ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』

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2017.12.09

分類主菜

調理時間: 10分(塩もみ時間を除く)

ID 218784

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚バラと大根を使った
サッパリなのに旨味がたっぷりな
簡単激うまメイン!

フライパンで、豚バラと
塩もみした大根を炒めるだけなので
10分もあれば完成します♪

豚バラは、ポン酢でサッパリ
大根は塩もみすることで
しっかり味が絡むので
ご飯にもお酒にもピッタリですよ♡

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 200g
    大根 300g
    A
    ポン酢じょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    小さじ1/2
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ★豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってからご使用ください。また、ロース肉でも代用可能です。

    ★よりさっぱり食べたい方は、タレを加える前に、ペーパータオルで、余分な油を拭き取ってください。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. 大根は皮をむき、3mm幅のイチョウ切りにする。ポリ袋に塩と共に入れ、水分が出るまでよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
    2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
    3. 豚肉の色が変わったら、水気を絞った大根を加えて、サッと炒める。
    4. 合わせたA

      ポン酢じょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を回し入れ、全体に絡めたら、できあがり。
    5. 器に盛って、お召し上がりください。
    44 590
    コメント・感想 Comment
    わんわんわんちゃん さん
    2018.11.17 01:16

    今回 大きい大根100円でゲットしたので Yuuさんのレシピで作りました。これまた お酒のアテに合う味で美味しかったです。簡単なのに一味違うところがとっても素敵 いつもありがとうございます。

    Yuu
    Yuu さん
    2018.11.17 07:04:31

    わんわんわんちゃんさーん♡こちらもありがとうございます( ´艸`)大根100円!それは、安いですね!絶対私も買うパターン。笑 そして、こちらのレシピを選んでいただき、ありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそうですねー!ポン酢の酸味がきいてるので、季節の変わり目にいいですよね♪こちらこそ、いつもありがとうございます(*´▽`*)

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