Name: ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 大根 300g; ポン酢じょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2; ごま油 小さじ1

2017.12.09

分類主菜

調理時間： 10分（塩もみ時間を除く）

ID 218784

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚バラと大根を使った
サッパリなのに旨味がたっぷりな
簡単激うまメイン！

フライパンで、豚バラと
塩もみした大根を炒めるだけなので
10分もあれば完成します♪

豚バラは、ポン酢でサッパリ
大根は塩もみすることで
しっかり味が絡むので
ご飯にもお酒にもピッタリですよ♡

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

材料2人分

	豚バラ薄切り肉	200g
	大根	300g
A	ポン酢じょうゆ	大さじ2
A	みりん	大さじ1
A	鶏ガラスープの素	小さじ1/2
	塩	小さじ1/2
	ごま油	小さじ1

作り方

Point!

★豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってからご使用ください。また、ロース肉でも代用可能です。

★よりさっぱり食べたい方は、タレを加える前に、ペーパータオルで、余分な油を拭き取ってください。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。

大根は皮をむき、3mm幅のイチョウ切りにする。ポリ袋に塩と共に入れ、水分が出るまでよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、水気を絞った大根を加えて、サッと炒める。
合わせたA
ポン酢じょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2
を回し入れ、全体に絡めたら、できあがり。
器に盛って、お召し上がりください。

コメント・感想 Comment

わんわんわんちゃんさん
2018.11.17 01:16

今回　大きい大根100円でゲットしたので　Yuuさんのレシピで作りました。これまた　お酒のアテに合う味で美味しかったです。簡単なのに一味違うところがとっても素敵　いつもありがとうございます。

Ｙｕｕさん
2018.11.17 07:04:31

わんわんわんちゃんさーん♡こちらもありがとうございます( ´艸｀)大根100円！それは、安いですね！絶対私も買うパターン。笑そして、こちらのレシピを選んでいただき、ありがとうございます(*´▽｀*)とっても美味しそうですねー！ポン酢の酸味がきいてるので、季節の変わり目にいいですよね♪こちらこそ、いつもありがとうございます(*´▽｀*)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。