Name: 鶏肉と長ネギのにんにく醤油蒸し【#簡単 #時短 #作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 鶏肉
Ingredients: 鶏もも肉; 長ネギ(細め); しょうゆ、酒; みりん; 豆板醤; にんにく、生姜; 塩・こしょう; ごま油

材料
作り方
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2018.09.23

分類主菜

調理時間： 10分

ID360963

Ｙｕｕ

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

フライパンひとつでできるスピードおかず♪

鶏肉と長ネギをフライパンで炒めたら、あとはにんにく醤油ダレを加えて5分ほど蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど、鶏肉の旨味を吸い込んだトロトロねぎが最高にうまいっ！

また、にんにく醤油だれが絡んだ鶏肉が、ご飯やお酒をすすませます。

とっても簡単で、フライパンで10分もあればできるんで、ぜひ、サボりたい日にどうぞ♪

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材料2人分

	鶏もも肉	1枚(300g)
	長ネギ(細め)	3本
A	しょうゆ、酒	各大さじ2
A	みりん	大さじ1
A	豆板醤	小さじ1/2
A	にんにく、生姜	各チューブ1〜2cm
	塩・こしょう	少々
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

⚫︎太めの長ネギをご使用の場合は、2本を目安にご使用ください。 ⚫︎長ネギは白い部分のみ使用しました。 ⚫︎豆板醤はあった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方は省いて構いません。 ⚫︎甘めがお好きな方は、砂糖やみりんをプラスしても♪ ⚫︎にんにくが苦手な方は省くか、生姜で代用しても♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込む。長ネギは、斜め薄切りにする。
フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。全体の色が変わったらA
しょうゆ、酒各大さじ2、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく、生姜各チューブ1〜2cm
を加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
器に盛り、お好みで、一味唐辛子をふってお召し上がりください。