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鶏肉と長ネギのにんにく醤油蒸し【#簡単 #時短 #作り置き】

10
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2018.09.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID360963

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

フライパンひとつでできるスピードおかず♪

鶏肉と長ネギをフライパンで炒めたら、あとはにんにく醤油ダレを加えて5分ほど蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど、鶏肉の旨味を吸い込んだトロトロねぎが最高にうまいっ!

また、にんにく醤油だれが絡んだ鶏肉が、ご飯やお酒をすすませます。

とっても簡単で、フライパンで10分もあればできるんで、ぜひ、サボりたい日にどうぞ♪

鶏肉 長ネギ ネギ 蒸し焼き 時短 にんにく 節約 ごはん 鶏もも肉 胡椒 生姜 もも肉 フライパン 長ねぎ おかず 唐辛子 にんにく醤油 簡単 味醂 ごま油 作り置き

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
長ネギ(細め) 3本
A
しょうゆ、酒 各大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
にんにく、生姜 各チューブ1〜2cm
塩・こしょう 少々
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎太めの長ネギをご使用の場合は、2本を目安にご使用ください。 ⚫︎長ネギは白い部分のみ使用しました。 ⚫︎豆板醤はあった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方は省いて構いません。 ⚫︎甘めがお好きな方は、砂糖やみりんをプラスしても♪ ⚫︎にんにくが苦手な方は省くか、生姜で代用しても♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込む。長ネギは、斜め薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。全体の色が変わったらA

    しょうゆ、酒 各大さじ2、みりん 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、にんにく、生姜 各チューブ1〜2cm

    を加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
  3. 器に盛り、お好みで、一味唐辛子をふってお召し上がりください。
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