もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】

5

2018.10.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID 367632

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

もやしをレンジでチンして、かつお節+鶏ガラ+ごま油、そして、隠し味にしょうゆをチョロっと垂らして和えるだけ。たったこれだけだけど、かつお節の風味が生きていて、淡白なもやしがモリモリいけちゃいます!

また、味は塩ベースなので、いつものナムルよりもあっさりめ。冬に多くなる甘辛系やこってり系のメインにもぴったりですよ♡

ツナが苦手なんだけど…という方もぜひ♪

    材料2人分
    もやし 1袋
    かつお節 2〜3袋(6〜9g)
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    B
    ごま油 小さじ2
    B
    少々
    B
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

    ⚫︎かつお節はたっぷりめがオススメです!!

    ⚫︎レンジ調理は苦手!って方は、もやしをお鍋で茹でて、あとは同じ作り方で♪

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。

    ⚫︎電子レンジ600wの方は、1分40秒。

    ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
    1. 耐熱容器にもやしを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
    2. ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、A

      鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

      を絡める。全体に回ったら、かつお節・B

      ごま油 小さじ2、塩 少々、粗挽き黒胡椒 適量

      を加えて再度混ぜ合わせる。
    3. 【耐熱性ポリ袋の場合】

      耐熱性ポリ袋にもやしを入れて耐熱皿に乗せ、電子レンジ600wで約2分加熱する(口は閉じない)。
    4. ペーパータオルで余分な水気を吸い取り、A

      鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

      を絡めてから、かつお節・B

      ごま油 小さじ2、塩 少々、粗挽き黒胡椒 適量

      を加えて軽く揉む。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪

      すぐに食べても美味しいですが、粗熱が取れるまで置くと、味がよく染みて、より美味しいです!
    6. 【保存方法】

      密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日。
    99 2961
    コメント・感想 Comment
    304529 さん
    2020.09.19 09:13

    少し日の経ったもやしのひげ根を除いて作ったら、美味しい一品に大変身!感謝です♡

    ぽよ さん
    2020.06.17 21:25

    簡単に出来て洗い物も少なくてとっても美味しい!!旦那さんの食いつきもよくてパクパク食べてくれました!素敵なレシピありがとうございます!

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