Name: もやしのうま塩おかか和え【#作り置き#レンジ#ポリ袋】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: もやし 1袋; かつお節 2〜3袋; 鶏ガラスープの素 小さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; ごま油 小さじ2; 塩 少々; 粗挽き黒胡椒 適量

2018.10.23

分類副菜

調理時間： 5分

ID 367632

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

もやしをレンジでチンして、かつお節＋鶏ガラ＋ごま油、そして、隠し味にしょうゆをチョロっと垂らして和えるだけ。たったこれだけだけど、かつお節の風味が生きていて、淡白なもやしがモリモリいけちゃいます！

また、味は塩ベースなので、いつものナムルよりもあっさりめ。冬に多くなる甘辛系やこってり系のメインにもぴったりですよ♡

ツナが苦手なんだけど…という方もぜひ♪

材料2人分

	もやし	1袋
	かつお節	2〜3袋(6〜9g)
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
A	しょうゆ	小さじ1/2
B	ごま油	小さじ2
B	塩	少々
B	粗挽き黒胡椒	適量

作り方

Point!

⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

⚫︎かつお節はたっぷりめがオススメです！！

⚫︎レンジ調理は苦手！って方は、もやしをお鍋で茹でて、あとは同じ作り方で♪

⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。

⚫︎電子レンジ600wの方は、1分40秒。

⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ　キチントさん　キッチンパックを使用しています。

耐熱容器にもやしを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、A
鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2
を絡める。全体に回ったら、かつお節・B
ごま油小さじ2、塩少々、粗挽き黒胡椒適量
を加えて再度混ぜ合わせる。
【耐熱性ポリ袋の場合】

耐熱性ポリ袋にもやしを入れて耐熱皿に乗せ、電子レンジ600wで約2分加熱する(口は閉じない)。
ペーパータオルで余分な水気を吸い取り、A
鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2
を絡めてから、かつお節・B
ごま油小さじ2、塩少々、粗挽き黒胡椒適量
を加えて軽く揉む。
器に盛って、お召し上がりください♪

すぐに食べても美味しいですが、粗熱が取れるまで置くと、味がよく染みて、より美味しいです!
【保存方法】

密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日。