2019/03/22
15分
副菜新じゃがいもと新玉ねぎを使った、さっぱりポテサラ♡作り方は、とっても簡単で、コンソメを溶かした水でじゃがいもを茹で、あとは、スライスした玉ねぎ・ツナ缶・調味料を加えて混ぜ合わせるだけ♪たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで思わず抱えて食べたくなるほど♡また、ポテサラといったら、マヨネーズを使用したちょっと濃厚なイメージですが、こちらは、ツナ缶の旨味を生かすので味付けはシンプルにオリーブオイルと塩こしょうのみ。いつものポテサラと違ってさっぱり食べれる上、めちゃめちゃヘルシー!
2019/03/21
15分
主菜新じゃがを使った、春に嬉しいさっぱり炒め物♪作り方は、とーっても簡単で 、フライパンで豚バラ・じゃがいも・アスパラを炒め、あとは、バター+ポン酢で味付けするだけ♡たったこれだけだけど、ポン酢の酸味が、豚バラや春野菜の甘みを引き立て、また、ご飯やお酒もすすませます。厳しい寒さが終わり、暖かい春がやってくると、おかずもちょっとさっぱりしたものが嬉しいですよね。炒めるだけであっという間に完成する上、調味料もめちゃめちゃシンプルで覚えやすいんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
2019/03/20
15分
主食お子様の春休みや、週末のお休みランチに最適!パスタの別茹で不要!フライパンひとつでできる、うましょうゆパスタ♡作り方はとーっても簡単で、フライパンに煮汁を入れ、パスタ・ベーコン・菜の花を重ねたら袋の表示+3分煮込みます。あとは、仕上げにバターとしょうゆを加えたら、もう完成です♡たったこれだけだけど、パスタには味がしみしみ♪また、ベーコンと鶏ガラの旨味、そしてバターのコクで菜の花の苦味が軽減して、めちゃめちゃ食べやすい!!ちなみに、菜の花がどーしても苦手って方は、キャベツでも代用できるんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
2019/03/19
10分
主菜春キャベツを一気に消費したい!今日は、何もやる気が起きない!胃腸に優しいさっぱりしたものが食べたい!そんな方にオススメなのが、こちらのレシピ♪使う食材は、豚バラ・キャベツ。これらをサッとお鍋で茹でて器に盛り、あとはネギとごまがたっぷりの”万能香味ダレ”をかけるだけ♪たったこれだけだけど、ご飯にもお酒にもぴったり!茹でてちょっとクタッとしたキャベツは更に甘みが増し、カサがグンと減るんでモリモリ消費できます。また、クタッとなることで香味だれがより絡みやすくなるんで、満足感がアップ!タレも少量で満足できるんで、塩分の摂りすぎも防げますよ♪
2019/03/17
20分
汁物胃腸にも優しい、ヘルシーポカポカスープ♡使う食材は、鶏むね肉と大根。これらをスープでコトコト煮るだけ。と言っても、鶏むね肉は、長時間煮てしまうと固くなる上にパサついたりしちゃうんで、最後に加えます!また、しっかり下味を揉み込むので、さらに柔らかく仕上がりますよ♡ちなみに味付けは、にんにくのきいたうま塩スープ。シンプルな塩味が、大根の甘みを引き立ててくれます♪そして、このとろとろ大根が、たまらないんだ♡♡胃腸の調子がよくないな〜なんて方は、これにご飯を入れて鶏雑炊にするのもオススメです!
Yuu
料理研究家・野菜ソムリエ
プロフィール
福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱