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2019.11.13
分類主菜
調理時間： 10分（鶏むね肉の下処理時間除く）
ID382394
ビール党、辛党に捧ぐ、
ついつい手が伸びる辛旨レシピですが、
お酒が苦手な方は炊きたてあっつあつごはんにも勿論◎
冷めてもまた、
鶏肉が柔らかいまま味も染みて旨いんです！
(だからダラダラ食べてしまう…)
残っても翌日のお通しにok
このタレは牛や豚も美味しくします。鶏むね肉に限らず、お好みのお肉でも使ってみてくださいね♡
長芋はじゃがいもに置き換えてもokです。
 by おねこ / ビール党、辛党に捧ぐ、ついつい手が伸びる辛旨レシピですが、お酒が苦手な方は炊きたてあっつあつごはんにも勿論◎冷めてもまた、鶏肉が柔らかいまま味も染みて旨いんです！(だからダラダラ食べてしまう…)残っても翌日のお通しにokこのタレは牛や豚も美味しくします。鶏むね肉に限らず、お好みのお肉でも使ってみてくださいね♡長芋はじゃがいもに置き換えてもokです。 / Nadia)
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A
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酒 | 大さじ1 |
|---|---|---|
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A
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みりん | 大さじ1 |
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砂糖 | 大さじ1 |
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A
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醤油 | 小さじ2〜大さじ1 |
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A
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にんにくチューブ | 小さじ1 |
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A
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しょうがチューブ | 小さじ1 |
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A
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豆板醤 | 小さじ1/2〜 |
| 鶏むね肉 | 180g | |
| 長芋 | 100g | |
| にんにく | 4片〜(20g〜) | |
| 青ねぎ | 適量 | |
| ごま油 | 小さじ2 | |
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B
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水 | 200cc |
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B
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塩 | 10g(約小さじ2) |
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B
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砂糖 | 10g(約小さじ3) |
酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 小さじ2〜大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1、しょうがチューブ 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2〜
を全て混ぜてタレを作る。
水 200cc、塩 10g、砂糖 10g
をいれ、口を手で絞ってしゃかしゃかして塩と砂糖を溶かす。
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