主菜
＼炊飯器de簡単／しっかり味しみ‼︎【ぶり大根】
投稿日2018/11/07
更新日2023/10/30
調理時間10分(加熱時間を除く)
炊飯器におまかせで簡単！大根までしっかり味がしみて美味しい♡
材料4人分
- ぶり4切れ
- 大根1/3〜1/2本(太さにより量は調整してください)
- 塩適宜
- A砂糖大さじ3
- Aしょう油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A酒1/4カップ(50cc)
- A水1カップ(200cc)
- Aしょうが大きな1片(薄切り)
- Aネギあれば((青い部分))
作り方
ポイント
＊ぶりの下処理はしっかりと。美味しく仕上るポイントです。 ＊しっかりめの味付けです。(お好みで調整してください)
- 準
ぶりの切り身は半分に切り軽く塩をして5〜10分くらいおいておく。
- 1
大根は皮をむき1.5〜2cm厚さの半月切りにする。
- 2
塩をしておいた ぶりにサッと熱湯をかけたら(表面の色が白っぽくなるくらいでOK)
- 3
水にとり、表面を洗う。
- 4
炊飯器に全ての材料と調味料A 砂糖大さじ3、しょう油大さじ3、みりん大さじ2、酒1/4カップ(50cc)、水1カップ(200cc)、しょうが大きな1片、ネギあればを入れたら炊飯(普通)のスイッチを入れる。
- 5
スイッチが切れたら保温を切ってそのまましばらく置いておく。
- 6
すぐでも食べられますが少し時間を置くと冷める時にさらに味が染み込みます。
レシピID
368163
質問
作ってみた!
- 883816
2023/11/07 00:24
臭みも全く無く出来ました。 大根は少なめだったかもしれませんが、染みてて美味しかったです。 しょうががなくて、チューブのしょうがを小さじ1.5くらい入れましたが問題なかったです！ - Nichola:-)
2019/12/19 11:46
こんにちは！大根の分量はどれくらいでしょうか？今夜作りたいです♡
「ぶり大根」の基本レシピ・作り方
こんな「ぶり大根」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
「ぶり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。