副菜
冷凍ストックOK！【簡単】基本のミートソース
投稿日2021/01/26
更新日2021/01/26
調理時間10分
家庭にある調味料でパパッと♪簡単に作れる【基本のミートソース】。冷凍保存もでき、パスタ以外にも色々使えるのでまとめて沢山作っておくと便利！
材料（3〜4人分）
- ひき肉200g(豚・牛・合い挽きなどお好みで)
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片(チューブでも可)
- 薄力粉大さじ1
- オリーブ油適宜
- トマト1個(角切りorトマト缶150〜200g)
- Aケチャップ大さじ2
- Aソース大さじ2
- Aコンソメ1個
- A砂糖大さじ1/2
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
・トマトの量はお好みで増やしてもOK！玉ねぎやトマトでかさ増し増量もできます。 ・冷凍する時は1食分ずつラップに包んでジッパーバッグに入れておくと 使う時にラク♡解凍はレンジで。
- 準
・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ・生のトマトを使う場合はトマトも角切りにしておく。
- 1
フライパンにオリーブ油をひいて1を炒め、玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加えて炒める。
- 2
薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒め
- 3
トマトとA ケチャップ大さじ2、ソース大さじ2、コンソメ1個、砂糖大さじ1/2の調味料を加えて炒め合わせる。
- 4
味をみて塩・こしょうで整えて出来上がり。(コンソメでしっかり味がつくので塩はほぼ加えなくて大丈夫です)
- 5
定番のミートソースパスタ
- 6
ラザニア、ドリアなど色々使えるのでたくさん作っておくと便利♡
レシピID
405808
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