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    副菜

    【あと1品に】パパッと♪簡単♡じゃがいもとピーマンのきんぴら

    • 投稿日2021/10/29

    • 更新日2021/10/29

    • 調理時間10

    パパッと♪【あと1品】欲しい時に。 甘辛美味しくてごはんが進みます。 すこ〜し甘めに仕上げてるのでピーマンが苦手なお子さんでも食べやすいかと思います! お弁当の彩りおかずにも♡

    材料4人分

    • じゃがいも
      2個
    • ピーマン
      3個
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょう油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2〜1
    • いりごま
      大さじ1
    • 七味唐辛子
      お好みで

    作り方

    ポイント

    *じゃがいもは切ったら水に晒して。 *少量の水を加えて蒸し焼きにする事で時短に。

    • じゃがいもは5mmの拍子切りにし水に晒し、ピーマンは千切りにする。

      【あと1品に】パパッと♪簡単♡じゃがいもとピーマンのきんぴらの下準備
    • 1

      フライパンにごま油を入れじゃがいもを炒める。

      【あと1品に】パパッと♪簡単♡じゃがいもとピーマンのきんぴらの工程1
    • 2

      油が全体に回ったら水を大さじ1〜2入れ蓋をして蒸し焼きにする。

      【あと1品に】パパッと♪簡単♡じゃがいもとピーマンのきんぴらの工程2
    • 3

      じゃがいもが柔らかくなってきたらピーマンを加え軽く炒める。

      【あと1品に】パパッと♪簡単♡じゃがいもとピーマンのきんぴらの工程3
    • 4

      A しょう油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2〜1の合わせ調味料を加え汁気が無くなるまで炒める。

      【あと1品に】パパッと♪簡単♡じゃがいもとピーマンのきんぴらの工程4
    • 5

      いりごまとお好みで七味唐辛子を振って出来上がり。

      【あと1品に】パパッと♪簡単♡じゃがいもとピーマンのきんぴらの工程5
    • 6

      召し上がれ♡

      【あと1品に】パパッと♪簡単♡じゃがいもとピーマンのきんぴらの工程6
    レシピID

    424849

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    のりP (noripetit)

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    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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