2020.02.18
分類主菜
調理時間: 45分
ID 383562
本格チリコンカン!
ご飯と一緒に食べても、トルティーヤに巻いて食べても美味しい、メキシコ料理!
guacamole(ワカモレ)と合わせて、メキシカンフードをご自宅で楽しんでみてくださいね♫
guacamole〜ワカモレ〜のレシピもすでに公開しています。ID:383561
是非一緒にどうぞ!
牛挽き肉 | 500g | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
オリーブオイル | 大さじ3 | |
A
|
チリパウダー | 小さじ1/2 |
A
|
にんにく | 5片 |
B
|
パプリカパウダー | 小さじ1/2(カイエンペッパーがない時は、小さじ1) |
B
|
カイエンペッパー | 小さじ1/2(省略可) |
B
|
クミン | 大さじ1 |
C
|
トマト缶 | 1缶(400g) |
C
|
トマトペースト | 大さじ2 |
C
|
牛ブイヨン | 大さじ1と1/2 |
C
|
塩胡椒 | 少々 |
D
|
コーン缶 | 1缶(285g) |
D
|
キドニー | 2缶(500g) |
砂糖 | 小さじ1 |
チリパウダー 小さじ1/2、にんにく 5片
を加え、にんにくの香りがしてくるまで炒める。パプリカパウダー 小さじ1/2、カイエンペッパー 小さじ1/2、クミン 大さじ1
を入れ、軽く混ぜ合わせたら、牛挽き肉を加える。牛挽き肉に火が通ったらCトマト缶 1缶、トマトペースト 大さじ2、牛ブイヨン 大さじ1と1/2、塩胡椒 少々
を加え、全体がふつふつとしてきたら火を止め5分待つ。コーン缶 1缶、キドニー 2缶
、砂糖を加え、全体をあたためる。つくメモ
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