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    旨味たっぷり◎ごはんがすすむ☆たけのこと豚肉の生姜焼き

    旨味たっぷり◎ごはんがすすむ☆たけのこと豚肉の生姜焼き
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    • 投稿日2020/03/16

    • 更新日2020/03/16

    • 調理時間15分

    普段の豚生姜焼きにたけのこプラスで旨味たっぷり◎ ごはんがすすむおかずです♪ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったり。 たけのこには塩分調節機能のカリウムや食物繊維が豊富。 茹でたけのこの節や切り口についている白い粉は、老化防止効果のあるアミノ酸。落とさずそのまま使ってOKです。

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      250ｇ(豚細切れ肉でもOK)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • たけのこの水煮
      150ｇ
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      酒、みりん
      各小さじ2
    • A
      すりおろししょうが
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・たけのこの水気をきっておくと美味しく仕上がります。

    • 1

      A しょうゆ大さじ1、酒、みりん各小さじ2、すりおろししょうが小さじ2を合わせる。 たけのこの水煮は食べやすい大きさの薄切りにし、水分をきる。 豚薄切り肉に片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚肉を炒める。

    • 3

      豚肉の色が変わったらたけのことAを入れ、炒め合わせる。 水分を飛ばして火を止める。

    レシピID

    387597

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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