主菜
旨味たっぷり◎ごはんがすすむ☆たけのこと豚肉の生姜焼き
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物7.9g
- 脂質10.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
普段の豚生姜焼きにたけのこプラスで旨味たっぷり◎ ごはんがすすむおかずです♪ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったり。 たけのこには塩分調節機能のカリウムや食物繊維が豊富。 茹でたけのこの節や切り口についている白い粉は、老化防止効果のあるアミノ酸。落とさずそのまま使ってOKです。
材料4人分
- 豚薄切り肉250ｇ(豚細切れ肉でもOK)
- 片栗粉大さじ1
- たけのこの水煮150ｇ
- ごま油小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒、みりん各小さじ2
- Aすりおろししょうが小さじ2
作り方
- 1
A しょうゆ大さじ1、酒、みりん各小さじ2、すりおろししょうが小さじ2を合わせる。 たけのこの水煮は食べやすい大きさの薄切りにし、水分をきる。 豚薄切り肉に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色が変わったらたけのことAを入れ、炒め合わせる。 水分を飛ばして火を止める。
