旨味たっぷり◎ごはんがすすむ☆たけのこと豚肉の生姜焼き

15

2020.03.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 387597

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

普段の豚生姜焼きにたけのこプラスで旨味たっぷり◎
ごはんがすすむおかずです♪
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったり。

たけのこには塩分調節機能のカリウムや食物繊維が豊富。
茹でたけのこの節や切り口についている白い粉は、老化防止効果のあるアミノ酸。落とさずそのまま使ってOKです。

    材料4人分
    豚薄切り肉 250g(豚細切れ肉でもOK)
    片栗粉 大さじ1
    たけのこの水煮 150g
    ごま油 小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    酒、みりん 各小さじ2
    A
    すりおろししょうが 小さじ2
    作り方
    Point!
    ・たけのこの水気をきっておくと美味しく仕上がります。
    1. A

      しょうゆ 大さじ1、酒、みりん 各小さじ2、すりおろししょうが 小さじ2

      を合わせる。
      たけのこの水煮は食べやすい大きさの薄切りにし、水分をきる。
      豚薄切り肉に片栗粉をまぶす。
    2. フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚肉を炒める。
    3. 豚肉の色が変わったらたけのことAを入れ、炒め合わせる。
      水分を飛ばして火を止める。
    8 276
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