休日ランチ♪夜食♪お弁当にも♪野菜たっぷり塩やきそば

20

2020.05.02

分類主食

調理時間: 20分

ID 389356

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

たっぷり野菜に黒こしょうをきかせた、食欲そそる塩やきそば☆
具沢山なので、お弁当にも重宝します♪

    材料2人分
    豚細切れ肉 100g
    A
    にんじん 1/2本
    A
    たまねぎ 1/2個
    A
    かまぼこ 1/3個
    キャベツ 1/8個
    中華麺 2袋
    もやし 1/2袋
    ごま油 大さじ1×2
    B
    鶏がらスープのもと(顆粒) 小さじ1
    B
    黒こしょう 少々
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・4の段階からは手早くさっと炒め合わせると美味しく仕上がります。
    ・中華麺が冷えて硬い場合は事前に少しだけレンジ加熱しておくと、ほぐれやすくて調理がスムーズです。
    1. キャベツはざく切り、にんじんは千切り、たまねぎは薄切り、かまぼこは一口サイズの食べやすい大きさに切る。
    2. もやしは洗って水気をしっかりきる。
    3. フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、豚細切れ肉を炒めて塩こしょうをふる。
      肉の色が変わったらA

      にんじん 1/2本、たまねぎ 1/2個、かまぼこ 1/3個

      を加えて炒め合わせる。
    4. 油がなじんで野菜が少し柔らかくなったら、キャベツを加えて混ぜ合わせる。
    5. 中華麺・水50ml・ごま油(大さじ1)を入れてほぐし、水分が飛んだらもやしを入れて、B

      鶏がらスープのもと(顆粒) 小さじ1、黒こしょう 少々

      で味をととのえる。
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