たっぷり野菜に黒こしょうをきかせた、食欲そそる塩やきそば☆ 具沢山なので、お弁当にも重宝します♪
・4の段階からは手早くさっと炒め合わせると美味しく仕上がります。 ・中華麺が冷えて硬い場合は事前に少しだけレンジ加熱しておくと、ほぐれやすくて調理がスムーズです。
キャベツはざく切り、にんじんは千切り、たまねぎは薄切り、かまぼこは一口サイズの食べやすい大きさに切る。
もやしは洗って水気をしっかりきる。
フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、豚細切れ肉を炒めて塩こしょうをふる。 肉の色が変わったらA にんじん1/2本、たまねぎ1/2個、かまぼこ1/3個を加えて炒め合わせる。
油がなじんで野菜が少し柔らかくなったら、キャベツを加えて混ぜ合わせる。
中華麺・水50ml・ごま油(大さじ1)を入れてほぐし、水分が飛んだらもやしを入れて、B 鶏がらスープのもと(顆粒)小さじ1、黒こしょう少々で味をととのえる。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格