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    汁物

    旨味たっぷり具沢山◎きのことベーコンのみそ汁

    • 投稿日2020/05/12

    • 更新日2020/05/12

    • 調理時間15

    きのこの旨味とベーコンのコクが相性GOOD◎ 食物繊維たっぷりの”食べる”具沢山みそ汁です。

    材料4人分

    • しめじ、えりんぎ
      各1袋
    • ベーコン(スライス)
      1枚
    • 出汁パック
      1袋
    • みそ
      大さじ2
    • きざみねぎ
      少々

    作り方

    ポイント

    ・2の段階で出汁パックと具材を煮込むことで、しっかりと旨味が出て美味しく仕上がります。

    • 1

      しめじ、えりんぎは石づきをとる。 しめじはほぐし、えりんぎは食べやすい長さの薄切りにする。 ベーコン(スライス)は3mm幅の薄切りにする。

    • 2

      鍋に出汁パックと水800mlを入れ、沸騰したら1を入れて約3分、中火で煮込む。

    • 3

      火を弱め、出汁パックを取り出し、みそを溶き入れる。 鍋肌がフツフツしたら火を止める。

    • 4

      お椀によそい、きざみねぎを飾る。

    レシピID

    389636

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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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