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旨味たっぷり具沢山◎きのことベーコンのみそ汁

15

2020.05.12

分類汁物

調理時間: 15分

ID389636

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

きのこの旨味とベーコンのコクが相性GOOD◎
食物繊維たっぷりの”食べる”具沢山みそ汁です。

みそ汁 具だくさん きのこ 汁物 エリンギ ネギ ヘルシー しめじ 汁もの・スープ 時短 えりんぎ シニア 出汁 具だくさんスープ 旨味 ベーコン 子供 簡単 ブランチ 味噌

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材料4人分
しめじ、えりんぎ 各1袋
ベーコン(スライス) 1枚
出汁パック 1袋
みそ 大さじ2
きざみねぎ 少々
作り方
Point!
・2の段階で出汁パックと具材を煮込むことで、しっかりと旨味が出て美味しく仕上がります。
  1. しめじ、えりんぎは石づきをとる。
    しめじはほぐし、えりんぎは食べやすい長さの薄切りにする。
    ベーコン(スライス)は3mm幅の薄切りにする。
  2. 鍋に出汁パックと水800mlを入れ、沸騰したら1を入れて約3分、中火で煮込む。
  3. 火を弱め、出汁パックを取り出し、みそを溶き入れる。
    鍋肌がフツフツしたら火を止める。
  4. お椀によそい、きざみねぎを飾る。
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