副菜

ごはんがすすむ野菜料理☆かぼちゃときのこのバタポンソテー

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バター×ポン酢で食欲ＵＰ♪ ごはんがすすむ野菜料理☆ 緑黄色野菜にきのこたっぷりがたっぷり摂れて、野菜不足解消にぴったりの一品です◎ かぼちゃには、抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが多く含まれます。食物繊維豊富なきのこと合わせて身体の調子をととのえ、美肌効果も◎

材料4人分

1
かぼちゃは種とわたをとって洗い、皮付きのまま5mm厚さの食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで5分（600Ｗ）加熱し、そのまま粗熱をとる。
2
きのこは石づきをとり、まいたけ、しめじはほぐす。マッシュルームは薄切りにする。ブロックベーコンは1cm角×4cmに切る。
3
フライパンにバター（マーガリンでもＯＫ）を熱し、きのことブロックベーコンをあまり動かさずに焼く。焼き色がついたら、かぼちゃを加えて炒め合わせる。
4
A ガーリックパウダー小さじ1/2、ポン酢大さじ2を加え、全体に混ざったら火を止める。