ごはんがすすむ☆えびとしめじのカレー炒め

• 10分

材料4人分

• むきえび
  200ｇ
• しめじ
  2袋
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  ペーパータオルでむきえびの水気をとる。 しめじは石づきをとり、ほぐす。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえびの両面を焼く。 焼き目がついたらしめじを加え、あまり動かさずに焼いて水分を飛ばす。

• 3

  A カレー粉小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩こしょう少々をふって炒め合わせ、味をととのえる。

ポイント

・食材はあまり動かさずに焼くと余分な水分が出ず美味しく仕上がります。

作ってみた！

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