うま味たっぷり◎かぼちゃとねぎ塩昆布チキンソテー

鶏もも肉を一口大に切り、A 酒小さじ2、味の素Ⓡ2ふり、すりおろししょうが小さじ1、ごま油小さじ1をもみこむ。 かぼちゃは種とワタをとって洗い、薄切りの食べやすい大きさに切る。 耐熱皿に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱しそのまま粗熱をとる。

フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を皮を下にして並べてふたをして3分、さらに裏返して3分蒸し焼きにする。

きざみねぎを少し取り置き、残りをフライパンに入れる。 同時に塩昆布も加えて混ぜ合わせる。 ねぎが少ししんなりしたらかぼちゃを混ぜ合わせて味見をし、足りなければ味の素Ⓡを1ふりして混ぜ合わせる。

器に盛り付け、取り置いたきざみねぎと白いりごまを飾る。