食欲UP♪ブロッコリーとウインナーのガーリックチーズ炒め

材料4人分

• ブロッコリー
  1房
• 味の素Ⓡ
  2ふり
• ウインナーソーセージ
  5本
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  塩こしょう
  少々
• しょうゆ
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  ブロッコリーは茎と房に分け、茎は1cm角に切り、房は小房に分ける。 ウインナーソーセージは斜め薄切りにする。

• 2

  鍋に湯を沸かして味の素Ⓡをふり、ブロッコリーの茎を入れ、再沸騰したら房も加えて1分半加熱する。 ざるにあげてしっかり水気をとる。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナーソーセージを炒めて焼き色がついたらブロッコリーとA ガーリックパウダー小さじ1/2、粉チーズ大さじ2、塩こしょう少々を加え、最後にしょうゆを回しかけ、ざっと混ぜ合わせて火を止める。

ポイント

・ブロッコリーの水けをしっかりきることで美味しく仕上がります。 ・しょうゆは加熱しすぎると風味がとんで苦みがでるのでざっと混ぜ合わせる程度で火を止めます。

作ってみた！

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