副菜
レンジで簡単☆白菜としめじのゆず胡椒和え
投稿日2020/12/15
更新日2020/12/15
調理時間10分
簡単副菜で野菜不足を解消！ ピリッときいたゆず胡椒が美味しいアクセント☆ 塩昆布×牡蠣だし醤油のうま味たっぷりで食欲そそります◎ ビタミンや食物繊維豊富な、レンジで簡単調理の一品です。
材料4人分
- はくさい1/8個
- しめじ1袋
- Aゆず胡椒小さじ1/2
- A牡蠣だし醤油小さじ1(普通の醤油、だし醤油でも代用可。)
- A塩昆布（細切り）10g
- A白すりごま大さじ1
作り方
ポイント
・食材の水気をしっかり絞ることで美味しく仕上がります。
- 1
はくさいをざく切りして洗い、水をきる。 しめじは石づきをとってほぐす。
- 2
耐熱容器にはくさいとしめじを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で5分加熱する。
- 3
粗熱がとれたら水をきり、さらにしっかり水気を絞る。
- 4
はくさいとしめじにA ゆず胡椒小さじ1/2、牡蠣だし醤油小さじ1、塩昆布（細切り）10g、白すりごま大さじ1を和える。
レシピID
401528
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
