レシピサイトNadia
    副菜

    レンジで簡単☆白菜としめじのゆず胡椒和え

    レンジで簡単☆白菜としめじのゆず胡椒和え
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2020/12/15

    • 更新日2020/12/15

    • 調理時間10分

    簡単副菜で野菜不足を解消！ ピリッときいたゆず胡椒が美味しいアクセント☆ 塩昆布×牡蠣だし醤油のうま味たっぷりで食欲そそります◎ ビタミンや食物繊維豊富な、レンジで簡単調理の一品です。

    材料4人分

    • はくさい
      1/8個
    • しめじ
      1袋
    • A
      ゆず胡椒
      小さじ1/2
    • A
      牡蠣だし醤油
      小さじ1(普通の醤油、だし醤油でも代用可。)
    • A
      塩昆布（細切り）
      10g
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・食材の水気をしっかり絞ることで美味しく仕上がります。

    • 1

      はくさいをざく切りして洗い、水をきる。 しめじは石づきをとってほぐす。

    • 2

      耐熱容器にはくさいとしめじを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で5分加熱する。

    • 3

      粗熱がとれたら水をきり、さらにしっかり水気を絞る。

    • 4

      はくさいとしめじにA ゆず胡椒小さじ1/2、牡蠣だし醤油小さじ1、塩昆布（細切り）10g、白すりごま大さじ1を和える。

    レシピID

    401528

    質問

    作ってみた!

    「和え物」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「しめじ」の基礎

    「出汁」の基礎

    「白菜」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
    • Artist

    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな願いを栄養たっぷりの簡単レシピで叶えます。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History