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    さっぱり☆だいこんとしいたけのおかかサラダ

    さっぱり☆だいこんとしいたけのおかかサラダ
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    • 投稿日2021/01/27

    • 更新日2021/01/27

    • 調理時間10分

    「しいたけ×かつおぶし」で、うま味たっぷりのさっぱり和サラダ。 ごま油風味で食欲そそります。 だいこんは非加熱、しいたけはレンジで3分加熱するだけの簡単調理！ 食物繊維たっぷりで野菜不足解消にも◎ 大根には免疫力UPや消化促進効果があり、疲れた体を癒やしてくれる働きがあります。

    材料4人分

    • だいこん
      1/4本
    • 塩
      小さじ1/2
    • しいたけ
      3枚
    • A
      かつおぶし
      5ｇ
    • A
      しょうゆ、ごま油
      各大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・食材の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。

    • 1

      だいこんを千切りにし、塩をもみこむ。 水分が出たら軽く水洗いし、しっかり水気をとる。

    • 2

      しいたけは石づきをとって薄切りにし、耐熱皿に入れてふんわりラップをかけレンジで3分加熱する。 すぐにラップをはずして水分をとばし、粗熱がとれたら水気を絞る。

    • 3

      しっかり水気をとっただいこんとしいたけにA かつおぶし5ｇ、しょうゆ、ごま油各大さじ1を和える。

    レシピID

    404018

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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