さっぱり☆だいこんとしいたけのおかかサラダ

10

2021.01.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 404018

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

「しいたけ×かつおぶし」で、うま味たっぷりのさっぱり和サラダ。
ごま油風味で食欲そそります。

だいこんは非加熱、しいたけはレンジで3分加熱するだけの簡単調理!
食物繊維たっぷりで野菜不足解消にも◎

大根には免疫力UPや消化促進効果があり、疲れた体を癒やしてくれる働きがあります。

    材料4人分
    だいこん 1/4本
    小さじ1/2
    しいたけ 3枚
    A
    かつおぶし 5g
    A
    しょうゆ、ごま油 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ・食材の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
    1. だいこんを千切りにし、塩をもみこむ。
      水分が出たら軽く水洗いし、しっかり水気をとる。
    2. しいたけは石づきをとって薄切りにし、耐熱皿に入れてふんわりラップをかけレンジで3分加熱する。
      すぐにラップをはずして水分をとばし、粗熱がとれたら水気を絞る。
    3. しっかり水気をとっただいこんとしいたけにA

      かつおぶし 5g、しょうゆ、ごま油 各大さじ1

      を和える。
    0 49
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