簡単☆さっぱり◎トマトときゅうりのゆずこしょうサラダ

材料4人分

• トマト
  2個
• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/2
• A
  さとう
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  ゆずこしょう
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  トマトはへたをとって1.5cmの角切りにする。 きゅうりは端を切って乱切りにし塩をもみこむ。 きゅうりの水分が出たら軽く水洗いし、ペーパータオルでしっかり水気をとる。

• 2

  混ぜ合わせたA さとう小さじ1、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、ゆずこしょう小さじ1/2にオリーブオイルを少しずつ混ぜながら合わせる。

• 3

  2にトマトときゅうりを和える。

ポイント

・ドレッシングと野菜は食べる直前に和えると余分な水分が出ず美味しく仕上がります。

作ってみた！

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