副菜
レンジで簡単副菜！小松菜とおじゃこのごま油風味
投稿日2021/07/22
更新日2021/07/22
調理時間5分
レンジでパパッと調理の簡単副菜。 ごま油や海苔の風味が食欲そそります。 忙しい日のあと一品！や、お弁当の副菜にも便利です。 他の野菜と比べてカルシウムが豊富な小松菜に、ちりめんじゃこをプラスしてさらに栄養価UP！ 小松菜には皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。
材料4人分
- 小松菜1束
- Aちりめんじゃこ（しらすでもOK）20g
- Aしょうゆ、オイスターソース各小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A白いりごま大さじ1
- A海苔（全形を手でちぎって入れる）1枚分
作り方
ポイント
・小松菜の水気をしっかり絞ることで美味しく仕上がります。
- 1
小松菜はざく切りにして洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをかける。
- 2
レンジ（600W）で2分半加熱し、すぐにラップをはずして粗熱をとる。
- 3
しっかり水気を絞り、A ちりめんじゃこ（しらすでもOK）20g、しょうゆ、オイスターソース各小さじ1/2、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1、海苔（全形を手でちぎって入れる）1枚分を和える。
レシピID
416789
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格