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    • 公開日2021/12/28
    • 更新日2021/12/28

    RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.22|見た目は華やかなのに簡単な1週間献立

    Nadia ArtistでInstagramも大人気のRINATY(りなてぃ)さんの1週間献立を大公開! 今回は、見た目は華やかなのに簡単な1週間献立です。12月は、毎日忙しい方も多いのではないでしょうか? 簡単なのに、見た目が豪華だと気分も上がりますよね♪ 1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。

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    RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.22|見た目は華やかなのに簡単な1週間献立

     

    忙しい12月も乗り切れる1週間献立

    師走といわれるほど忙しい日々が続く12月。なかなか毎日のお料理まで手を込んだものを作れない...という方もいらっしゃるのではないでしょうか? 今回は、見た目は華やかなのに簡単な1週間献立を考えました。海苔チーズちくわの肉巻きやとろ~りチーズのホットプレートご飯など気分が上がること間違いなし♪

     

    献立を決めたら1週間分をまとめ買い

     

    買い出しのポイント

    ・月曜の汁物に使っている乾燥わかめ3gは家の在庫を使用しました。(なくてもOK)
    ・水曜日のキーマカレーで使ったカレールウひとかけは、家の在庫から使用しています。カレールウがない場合は買い物リストに追加、またはカレー粉で代用してください。
    ・削り節、白ごまを使用するレシピがあるので、ない場合は買い物リストに追加してください。

     

    帰ったらすぐにすること

    すぐに使わない肉類やカットした野菜類は小分けにして冷凍保存します。今回は、レシピごとに食材をまとめたり、下味冷凍を中心に保存しています。

     

    ●冷凍保存(肉、下味冷凍、野菜セットなど)

    ・鶏手羽中ハーフは、『鶏手羽中の具だくさん鶏汁』の下味を漬け込み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。
    ・鶏むね肉はひと口大に切り、『鶏と卵とキャベツのガーリック醤油炒め』の調味料を揉み込み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。
    ・鶏ひき肉はラップでしっかりと包んでジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。
    ・刻みねぎは適宜冷凍保存する。
    ・【A】『えのきと白菜の和風スープ』の食材(えのき、白菜)の下準備を事前に行い、すべてまとめてジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。
    ・【B】『鶏手羽中の具だくさん鶏汁』の食材(大根、にんじん、白菜、玉ねぎ、油揚げ)の下準備を事前に行い、すべてまとめてジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。

     

    1食330円!華やかなのに簡単な1週間献立

    今回のテーマは「見た目は華やかなのに簡単な献立」。ホットプレートを使ってキーマカレーにしたり、メインと汁物の役割をしてくれる具だくさんで豪華な鶏汁だったりいろいろなバリエーションで見た目を華やかにする献立を考えてみました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

     

    節約食材もフル活用♪豚肉巻き献立

    月曜日のレシピはこちら!
    ●『海苔チーズちくわの豚肉巻き』
    ●『大根とミニトマトの胡麻ドレサラダ』
    ●『ピリ辛☆韓国風わかたまもやしスープ』

    巻いて焼くだけの簡単豚肉巻き♪ メインはちくわでかさ増し、サラダは大根で、スープは卵ともやしを使うなど節約食材もうまく使いつつ、簡単華やかな献立に。

     

    飽きない!鮭のバターポン酢焼き献立

    火曜日のレシピはこちら!
    ●『ちらし寿司風混ぜごはん』
    ●『鮭のバターポン酢焼き』
    ●『キャベツと人参のおかかマヨネーズ』
    ●『大根と人参のお味噌汁』

    鮭のバターポン酢焼きに、華やかなちらし寿司風の混ぜご飯を合わせ、見た目は豪華なのに簡単に作れる献立にしました。

     

    パーティー感も!キーマカレー献立

    水曜日のレシピはこちら!
    ●『とろ~りチーズのキーマカレープレート』
    ●『レタスとツナと海苔のサラダ』
    ●『にんじんともやしのコンソメスープ』

    ホットプレートを使うと簡単に作れるのに、パーティー感が出て一気に楽しい食卓に! キーマカレーは余った市販のルウで親しみのある味になりますよ♪ 子どもから大人までみんなで一緒に楽しめます。

     

    ボリューム満点♪鶏と卵とキャベツのガーリック醤油炒め献立

    木曜日のレシピはこちら!
    ●『鶏と卵とキャベツのガーリック醤油炒め』
    ●『じゃがいもとツナのレンジ煮』
    ●『とろっと美味しい☆納豆汁』

    鶏むね肉とキャベツ、卵の簡単節約ボリュームおかずに、レンチン副菜と納豆汁を合わせました♪ 簡単なのに栄養もばっちりです! 納豆汁にはお好みで一味をかけるのがおすすめです。

     

    彩りもばっちり!和食献立

    金曜日のレシピはこちら!
    ●『大根と厚揚げのごま味噌鶏そぼろあん』
    ●『ピーマンの焼き浸し』
    ●『あったか豆乳汁』

    金曜日はほっこり和食で♪ 茶色くなりがちな和食献立には、ピーマンの焼き浸しや具だくさんの豆乳汁で彩りを持たせました!

     

    ラクちん調理がうれしい、明太パスタ献立

    土曜日のレシピはこちら!
    ●『和風明太ツナパスタ』
    ●『豆腐のキムチーズ蒸し』
    ●『えのきと白菜の和風スープ』

    ゆでて和えるだけのパスタ献立は、簡単なのに彩りもよくて食欲をそそります♪ パパッと作れるものばかりなので、ラクに調理できますよ!

     

    具だくさんでしっかり豪華♪鶏汁献立

    日曜日のレシピはこちら!
    ●『海苔納豆』
    ●『キムチ』
    ●『鶏手羽中の具だくさん鶏汁』

    メインは具だくさん鶏汁。これひとつでメインと汁物の役割をしてくれる一石二鳥な絶品汁です♪ 下味冷凍を活用してすぐに作れます! あとは余った海苔と納豆を合わせて醤油を少し加えた「海苔納豆」と、「キムチ」を添えるだけで◎。

    いかがでしたか? 忙しい毎日だからこそおすすめしたい「見た目も華やかなのに簡単な1週間献立」をご紹介しました。とろ~りチーズのキーマカレーや鮭のバターポン酢焼きなどはお子さまにもおすすめです。ぜひ参考にしてみてくださいね。


     

    これまでの連載はこちら!

     

    シリーズ累計71万部!『りなてぃの一週間3500円献立 2』が好評発売中

    初のレシピ本でベストセラーとなっている『りなてぃの一週間3500円献立』が、この度第8回料理レシピ本大賞 料理部門にて準大賞を受賞しました! その第2弾が、宝島社より好評発売中。Amazon、楽天ブックス、全国の書店で購入できます。ぜひチェックしてみてくださいね。

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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