ラクしたい日は、電子レンジが大活躍
夏は暑くて、キッチンに立っていたくない！ 火を使いたくない！ という方は多いのではないでしょうか？ そんな方にぴったりな今回のテーマは「レンジが大活躍の1週間献立」。照り焼きチキンや麻婆豆腐など、こんなものも電子レンジで作れちゃうの!? と驚きのレシピばかりです。忙しい日にもぴったりな、電子レンジが大活躍する献立をぜひチェックしてみてくださいね！
献立を決めたら1週間分をまとめ買い
・トマトは、日曜日にも使用するので、完熟しすぎたものは避け、ほどよいかたさのあるものを選ぶのがおすすめです（ヘタを下にして、野菜室で冷蔵保存しておいてください）。
・献立で使用する乾燥わかめ、削り節、黒ごま、カレールウ2かけはストックから使用しています。なければ追加で買い足してください。
・月曜日の主菜に使用しているレタスとミニトマト4個については、なくても良いので買い出しリストには含まれていません。必要であれば買い足してください。
帰ったらすぐにすること
すぐに使わない肉類、魚類、きのこ類は冷凍保存しています。きゅうりやなすなどは、鮮度を保てるようにひと手間かけて冷蔵保存しましょう。
●冷凍保存（肉、魚、きのこ、野菜類）
・豚こま肉180gはラップで包んでジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。
・豚ひき肉は180gずつラップで包んでジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。
・えのきは1袋を半量に分け、それぞれ3cm幅に切ってラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。
・ほうれん草は1袋を1/3袋（50g）と2/3袋（100g）に分け、3cm幅に切って、ラップで包んでジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。
・鮭2切れは下処理をした後に水気をふき取り、ラップで包んでジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存する。
・刻みねぎは適宜冷凍保存する。
・月曜日に使うコーン缶は残り1/2分を土曜日に使うので、ラップでしっかりと包んで冷凍保存しておく。
●冷蔵保存（野菜）
・なすは1本ずつラップで包んでジッパー付き保存袋に入れて野菜室で冷蔵保存する。
・きゅうりは1本ずつキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで野菜室で保存する。
暑い日にぴったり！メインはレンチンで作る献立
今回の1週間献立は、メインおかずをすべて電子レンジのみで作れるようにした、パパッと時短献立です。照り焼きチキンやキーマカレー、鮭の韓国風包み蒸しなどバリエーションも豊かですよ！ ぜひ参考にしてみてくださいね。また、今回は月、水、金の主食を雑穀米に、土、日の主食をもち麦ご飯にしています。
彼も喜ぶ、ガッツリ♪コクうま照り焼きチキン献立
月曜日のレシピはこちら！
●『コク旨♡照り焼きチキン』
●『家族が喜ぶ☆カレー風味ポテサラ』
●（りんご）
●『もやしとベーコンのガーリックペッパースープ』
月曜日は定番おかず「照り焼きチキン」と「ポテトサラダ」をレンジで簡単に。照り焼きチキンには隠し味にオイスターソースを加えてコクうまに、ポテサラにはカレー粉を加えてカレー風味に仕上げました♪ とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね！
味付けも簡単！にらと厚揚げのとろみそぼろ丼献立
火曜日のレシピはこちら！
●『ニラと厚揚げの旨だれそぼろ丼』
●『なすとトマトのひんやりめんつゆマリネ風』
●（お漬物をお好みで）
●『おくらとしめじのとろみお味噌汁』
火曜日は焼肉のたれ×めんつゆで簡単に味付けでき、レンジで完成するやみつき味のガッツリそぼろ丼献立！ ご飯との相性が抜群で、お箸がすすみます。ひんやり副菜と一緒に、暑い夏の献立におすすめですよ♪
ササッと作れる♪豚肉とキャベツともやしのレンジ蒸し献立
水曜日のレシピはこちら！
●『豚肉とキャベツともやしのレンジ蒸し』
●『きゅうりとツナとわかめのナムル風』
●『ブロッコリーとちくわのおかか醤油』
●『豚ニラもやしのピリ辛味噌スープ』
水曜日は週の中日で疲れがたまってきたころ。そんなときは「豚肉とキャベツともやしのレンジ蒸し」がおすすめです！ 簡単に作れてさっぱり美味しく、かつしっかりと食べごたえもあり大満足です♪
ボリューム満点、豚肉と厚揚げとなすの甘辛しょうが風味献立
木曜日のレシピはこちら！
●『豚肉と厚揚げとなすの甘辛しょうが風味』
●『豆腐とおくらの和えもの』
●『キャベツとにんじんとツナのごま塩サラダ』
●『ほうれん草とトマトと卵のお味噌汁』
木曜日は厚揚げとなすでかさ増しした、豚こま肉で作る甘辛味のおかず！ ボリュームたっぷりで、しっかりとお肉にも味がなじんで美味しいですよ♪ 副菜も汁物も相性抜群でおすすめの献立になっています。
とろ～りチーズがたまらない！鮭の韓国風包み蒸し献立
金曜日のレシピはこちら！
●『鮭の韓国風包み蒸し』
●『なすとベーコンのガリバタしょうゆ炒め』
●『きゅうりとかにかまのごま酢和え』
●『豆腐とえのきとわかめのお味噌汁』
金曜日はレンジで作るお魚おかず！ 韓国風の味付けでご飯がすすみます♪ レンジで包み蒸しにするので鮭もふっくらと仕上がり、とっても美味しいですよ！ 野菜もたっぷりと食べられる献立になっています。
子どもも大人もだいすき♪キーマカレー献立
土曜日のレシピはこちら！
●『レンジで簡単♡キーマカレー』
●『ブロッコリーとゆで卵のツナマヨサラダ』
●『キャベツとベーコンとコーンのとろとろスープ』
土曜日はレンジでキーマカレー！！ 間違いなく美味しい献立です。子どもから大人までみんなで楽しめて、暑い夏場にキッチンに立ちたくないというお悩みも解決♪ 休日のランチにぴったりですよ。スープとサラダも添えればあっという間に豪華な献立の完成です！
日曜日は中華で！レンジで麻婆豆腐献立
日曜日のレシピはこちら！
●『味噌風味の麻婆豆腐』
●『ちくわときゅうりとかにかまのごまマヨ和え』
●『ほうれん草とトマトのさっぱりポン酢サラダ』
●『にんじんとえのきとねぎのごま風味スープ』
日曜日は中華の日。レンジで味噌風味の麻婆豆腐を作っている間に、副菜をパパッと作っちゃいましょう！ あっという間に一汁三菜が完成しますよ♪ 暑い夏の日、キッチンに立つ時間を減らせる時短献立なので、おすすめです。
いかがでしたか？ 今回は、暑い夏、キッチンに立っていたくない方にもおすすめ！ メインはレンチン頼りで時短になる1週間献立をご紹介しました。パパッと作れるレシピばかりなので、休日のランチにもぴったりですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね！
これまでの連載はこちら！