レンチン1回♪『じゃがいもと玉ねぎのめんつゆバター煮』
投稿日2021/03/23
更新日2021/03/23
調理時間15分(さます時間除く)
切ってチンするだけの簡単レンチン煮！ さましながら味をなじませるので、調理の初めに作りそのまま置いておけば美味しい煮物の完成です！ 是非お試しください(^^)/
材料2人分
- じゃがいも2個(250ｇ)
- 玉ねぎ1/2個(150ｇ)
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ３
- Aみりん大さじ２
- A酒大さじ１
- バター7～8ｇ
- 刻みネギお好みで
作り方
ポイント
さましながら味をなじませます♪ めんつゆ3倍濃縮の場合は、めんつゆ大さじ２、水大さじ１。4倍濃縮の場合は大さじ1.5、水大さじ1.5を加え2倍濃縮まで希釈してご使用ください。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、一口大の乱切りにする。水に5分浸し、その後水気を切る。 玉ねぎは細めのくし切りにする。
- 2
耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎの順に加えA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ３、みりん大さじ２、酒大さじ１を加える。 上にバターをのせ、ふんわりとラップをかけ600Wで10分加熱する。
- 3
取り出し、じゃがいもに竹串を刺し、中まで火が通っているか確認する。 （※もしまだ固いようであれば追加で1～2分加熱してください） その後、そのまま置いてさましながら味をなじませる。
- 4
器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。