レンチン1回♪『じゃがいもと玉ねぎのめんつゆバター煮』

材料2人分

• じゃがいも
  2個(250ｇ)
• 玉ねぎ
  1/2個(150ｇ)
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ３
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ１
• バター
  7～8ｇ
• 刻みネギ
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、一口大の乱切りにする。水に5分浸し、その後水気を切る。 玉ねぎは細めのくし切りにする。

  
• 2

  耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎの順に加えA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ３、みりん大さじ２、酒大さじ１を加える。 上にバターをのせ、ふんわりとラップをかけ600Wで10分加熱する。

  
• 3

  取り出し、じゃがいもに竹串を刺し、中まで火が通っているか確認する。 （※もしまだ固いようであれば追加で1～2分加熱してください） その後、そのまま置いてさましながら味をなじませる。

• 4

  器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。

  

ポイント

さましながら味をなじませます♪ めんつゆ3倍濃縮の場合は、めんつゆ大さじ２、水大さじ１。4倍濃縮の場合は大さじ1.5、水大さじ1.5を加え2倍濃縮まで希釈してご使用ください。

作ってみた！

質問