さっぱり食べれる揚げ物レシピ♡『梅しそミルフィーユカツ』
投稿日2021/05/27
更新日2021/05/27
調理時間15分
揚げ物だけど大葉と梅でさっぱりと食べれるミルフィーユカツです♡ ポン酢につけて食べるのがおすすめの食べ方(^^)/♪ くるくる巻いて揚げるだけなので簡単です☆
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉200ｇ(16枚)
- 大葉8枚
- 梅干し5個(梅肉：約52ｇ)
- 塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- 溶き卵1個分
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- ポン酢お好みで
作り方
ポイント
小麦粉をまぶすときに形を綺麗に調えてあげるのがポイントです。
- 準
梅干しは種をとり、梅肉を包丁で叩いて刻んでおく。
- 1
豚ロース薄切り肉を2枚1組にし、大葉と梅肉をのせ、手前から巻いていく。 同様に8個分作る。
- 2
塩胡椒をふり、まずはすべてに小麦粉をまぶす。 小麦粉をまぶすとき、手で軽くきゅっきゅと押し形を綺麗に調える。 その後、溶き卵、パン粉の順で衣付けする。
- 3
揚げ油を180度に熱し、約5分こんがりとするまで揚げる。 途中で上下をひっくり返す。 揚がったら油を切って取り出し、そのまま3分置いて余熱でしっかり中まで火を通す。
- 4
半分に切って器に盛る。 お好みでポン酢につけて食べるのがおすすめです♪
412320
質問
作ってみた!
- 985310
2023/12/12 18:58
今回うめがなかったのでチーズでやって見ました。次はうめでやってみます。 - たくろう
2022/12/11 13:36
1歳8ヶ月の息子も食べやすかったようで、パクパク食べてくれました。美味しかったです - かんな
2021/08/13 20:42
大葉と梅がさわやかでとってもおいしかったです֊ ̫ ֊ 主人にも褒めてもらえました ✨
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。