副菜

簡単絶品副菜♡『じゃがいもとピーマンの味噌炒め』

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

じゃがいもとピーマンの味噌味の炒め物です！とってもおいしくてお箸が進む絶品副菜になっています♡ お弁当おかずやおつまみにもおすすめですよ(^^)/

材料2人分

1
じゃがいもは皮をむき、1㎝幅ほどの半月切りにする。じゃがいもをボウルに加え、ふんわりとラップをして600Wで4～5分加熱する。ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。 A 味噌・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1をよく混ぜ合わせておく。
2
小さめのフライパンに、ごま油を熱し、加熱したじゃがいもを加え、焼き色がつくまで中火で炒める。
3
ピーマンと合わせ調味料を加え、軽く煮絡め、仕上げに白ごまをふる。

●じゃがいもはレンジ加熱で火を通します。加熱後、竹串を刺して火の通りを確認してください。加熱が足りない場合は、追加で加熱してください。

じゃがいもの乱切り

じゃがいもの半月切り

じゃがいもの薄切り

じゃがいもの細切り

じゃがいものせん切り

じゃがいものさいの目切り

じゃがいものくし形切り

じゃがいもの皮むき

じゃがいものアク抜き

じゃがいものゆで方

じゃがいものいちょう切り

じゃがいもの保存方法

ピーマンの輪切り（小口切り）

ピーマンの乱切り

ピーマンの細切り

ピーマンの種の取り方

ピーマンの保存方法

レシピID：431857

更新日：2022/02/23

投稿日：2022/02/23

オレンジ
2025/07/15 22:11
小さいじゃがいもを使ったので切り方は違いますが、ごま味噌味で大変美味しくいただけました🥔🫑✨ りなてぃさん、ありがとうございました🥰
899168
2023/04/23 00:30
りなてぃーさんと同い年の男性ですけど、まぁ普通においしいかもしれませんがなんか味として物足りなったです。若者だからかな。タレの分量はもう少し多めにして味噌の主張を強くしたほうがいいと素人は思いました。何だか味の主張がぼやけてる。じゃがいもが大きかったからかな。
606992
2022/05/30 07:02
とても美味しかったです！簡単で美味しい副菜レシピ、ありがたいです。