レシピサイトNadia
    副菜

    簡単絶品副菜♡『じゃがいもとピーマンの味噌炒め』

    簡単絶品副菜♡『じゃがいもとピーマンの味噌炒め』
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2022/02/23

    • 更新日2022/02/23

    • 調理時間10分

    じゃがいもとピーマンの味噌味の炒め物です！ とってもおいしくてお箸が進む絶品副菜になっています♡ お弁当おかずやおつまみにもおすすめですよ(^^)/

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個
    • ピーマン
      2個
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      味噌・酒・みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 白ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●じゃがいもはレンジ加熱で火を通します。加熱後、竹串を刺して火の通りを確認してください。加熱が足りない場合は、追加で加熱してください。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき、1㎝幅ほどの半月切りにする。 じゃがいもをボウルに加え、ふんわりとラップをして600Wで4～5分加熱する。 ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。 A 味噌・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1をよく混ぜ合わせておく。

      簡単絶品副菜♡『じゃがいもとピーマンの味噌炒め』の工程1
    • 2

      小さめのフライパンに、ごま油を熱し、加熱したじゃがいもを加え、焼き色がつくまで中火で炒める。

      簡単絶品副菜♡『じゃがいもとピーマンの味噌炒め』の工程2
    • 3

      ピーマンと合わせ調味料を加え、軽く煮絡め、仕上げに白ごまをふる。

      簡単絶品副菜♡『じゃがいもとピーマンの味噌炒め』の工程3
    レシピID

    431857

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • 899168
      899168

      2023/04/23 00:30

      りなてぃーさんと同い年の男性ですけど、まぁ普通においしいかもしれませんがなんか味として物足りなったです。若者だからかな。タレの分量はもう少し多めにして味噌の主張を強くしたほうがいいと素人は思いました。何だか味の主張がぼやけてる。じゃがいもが大きかったからかな。
    • 606992
      606992

      2022/05/30 07:02

      とても美味しかったです！ 簡単で美味しい副菜レシピ、ありがたいです。

    「野菜炒め」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ピーマン」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    RINATY（りなてぃ）
    • Artist

    RINATY（りなてぃ）

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History