レンチン玉ねぎのほうれん草カレー

玉ねぎは皮をむき、2つに切る。600Wのレンジで18分加熱する。それをブレンダーでペーストにする。

ほうれん草をさっと30秒ほど茹で、ブレンダーでペーストにする。

鶏肉を一口大に切り、サラダ油で炒める。

火を止め、そこにトマト缶をいれる。鍋が浅いとボコボコ噴き出すので、気を付けてください。

A カレー粉大さじ5、コンソメ大さじ3、はちみつ大さじ2、ウスターソース大さじ1、ジンジャーパウダー5ふり、ナツメグ5ふり、タイム5ふり、クミン5ふり、ガラムマサラ8ふりのスパイス類を合わせておく。

フライパンに、スパイス類と玉ねぎ、ほうれん草ペーストを入れ、混ぜ合わせる。蓋をして弱火で10分位に詰める。

今回は水を入れてないので飛び跳ねがすごい・・・ので、深い鍋があったらそれで作ってください。