レンチン玉ねぎのほうれん草カレー

• 30分

材料4人分

• 鶏もも肉
  350g
• トマト缶
  1缶
• 玉ねぎ
  3個
• ほうれん草
  1袋
• A
  カレー粉
  大さじ5
• A
  コンソメ
  大さじ3
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  ジンジャーパウダー
  5ふり
• A
  ナツメグ
  5ふり
• A
  タイム
  5ふり
• A
  クミン
  5ふり
• A
  ガラムマサラ
  8ふり
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎは皮をむき、2つに切る。600Wのレンジで18分加熱する。それをブレンダーでペーストにする。

  
• 1

  ほうれん草をさっと30秒ほど茹で、ブレンダーでペーストにする。

  
• 2

  鶏肉を一口大に切り、サラダ油で炒める。

  
• 3

  火を止め、そこにトマト缶をいれる。鍋が浅いとボコボコ噴き出すので、気を付けてください。

  
• 4

  A カレー粉大さじ5、コンソメ大さじ3、はちみつ大さじ2、ウスターソース大さじ1、ジンジャーパウダー5ふり、ナツメグ5ふり、タイム5ふり、クミン5ふり、ガラムマサラ8ふりのスパイス類を合わせておく。

  
• 5

  フライパンに、スパイス類と玉ねぎ、ほうれん草ペーストを入れ、混ぜ合わせる。蓋をして弱火で10分位に詰める。

  
• 6

  今回は水を入れてないので飛び跳ねがすごい・・・ので、深い鍋があったらそれで作ってください。

  

ポイント

ガラムマサラは辛さ調節してください。

作ってみた！

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