さけの南蛮漬け

15分

59

材料
作り方
似たレシピ

2017.08.23

分類主菜

調理時間： 15分

ID176740

北島真澄

野菜料理家／予約の取れない自宅教室ウイークエンドシトロン

揚げずに作るお手軽な南蛮漬け。作り置きもできてお野菜もたっぷりといただけます。

作り置きおかず生鮭ヘルシー南蛮漬け時短おふくろの味シニア秋鮭おもてなしお弁当玉ねぎ子供簡単常備菜和食マリネ

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材料2人分(2～4人分)

	秋鮭	2切れ
	薄力粉	適量
	玉ねぎ	1/4個
	人参	５ｃｍ
	豆苗	適量
A	酢	大さじ３
A	醤油、みりん、水	各大さじ２

作り方

Point!

野菜は玉ねぎ、にんじんの他に、ピーマンやセロリなどを加えてもよい

鮭は皮をはぎ、一口大に切る。軽く塩こしょうをし薄力粉をまぶす。
鍋にA
酢大さじ３、醤油、みりん、水各大さじ２
を入れ火にかける。煮立ったら薄切りの玉ねぎ、千切りのニンジンを加え、再び沸騰したら火からおろす。
フライパンに油(大さじ1)を熱し、鮭を両面焼く。熱いうちに②に漬け込む。
皿に盛り、豆苗を添える。

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コメント・感想 Comment

ごとうひろさん
2019.05.14 23:08

今夜の夕食に作りました。鮭ってムニエルか塩焼で南蛮漬けは初めて作りました。美味しかったです！

ななつななつさん
2019.01.20 16:21

タラに置き換えて作らせていただきました✨

北島真澄さん
2019.01.20 18:50:41

タラもいいですね！作って頂いて嬉しいです😆ありがとうございます❣️

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