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    炒めて甘味UP!にんじんとひじきのごまサラダ

    副菜

    炒めて甘味UP!にんじんとひじきのごまサラダ

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    • 投稿日2020/10/11

    • 更新日2020/10/11

    • 調理時間10

    しょうゆを効かせて、和食の味に😄定食屋さんの小鉢にありそうな、なつかしい味に仕上がりました!

    材料2人分

    • にんじん
      1/2本(70g)
    • ごぼう
      1/3本(30g)
    • ひじき(乾燥)
      大さじ1(5g)
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      きび砂糖
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      少々

    作り方

    ポイント

    ・野菜はかぼちゃやさつまいも、パプリカ、枝豆やコーンなどに変更可能です ・豆乳マヨネーズを使用していますが、お好みのものでご調整ください

    • 1

      にんじんは細い棒状に切る。ごぼうは笹がきにし、水にさらす。ひじき(乾燥)は水につけて戻す

    • 2

      フライパンにごま油、にんじん、ごぼうを入れて中火で熱し、柔らかくなるまで炒める。ひじきを加えてサッと30秒程度炒める

    • 3

      ボウルにA マヨネーズ大さじ1、白すりごま大さじ1、きび砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々を入れて混ぜ、2を加えて和える

    レシピID

    399454

    「にんじん」の基礎

    「ごぼう」の基礎

    「ひじき」の基礎

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