白菜とキノコ、豚挽き肉のちょい辛オイスター炒め

白菜は、食べやすい大きさに切り、しいたけ、ブナシメジは、石づきを取り、しいたけは、スライスし、ブナシメジは、小房に分ける。レンコンは、皮をむき、くし形に８等分に切り、水にさらす。

フライパンに、ごま油を熱し、豚挽き肉に塩、こしょうし、酒を振り、しょうが、にんにく、赤唐辛子を加え、炒める。

肉に火が通たら、①の野菜に塩、こしょうし、炒め、Ⓐで味付け、器に盛り付ける。