副菜
ホワイトソースなしで、ポテトグラタン
投稿日2016/11/30
更新日2016/11/30
調理時間25分
ホワイトソースを作らずにできるグラタンです。レンジとフライパンで出来ます！ワインのお供に、ホクホクジャガイモのグラタンは、いかがですか。
材料2人分
- ジャガイモ2個(1個80g)
- ベーコン2枚
- 玉ネギ1/2個
- ブロッコリー(茹で)1/8個(50g)
- バター20g
- A牛乳50cc
- A生クリーム50cc
- Aパルメザンチーズ大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- 塩、こしょう少々
- ピザチーズ適量
- パン粉少々
- パセリ(乾燥)少々
作り方
ポイント
おかずにする場合は、２倍の分量で作って下さい。持ち寄る時は、ホーローなどの容器に入れて下さい。
- 準
ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
- 1
ジャガイモは、１ｃｍ幅の半月切りにし、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、３分、レンジ(５００ｗ)にかける。じゃがいもに串が通ればOK！玉ネギは、１ｃｍ角に切り、ベーコンは、２ｃｍ幅に切る。
- 2
ジャガイモを、マッシャ―で粗くつぶす。
- 3
フライパンに、バターを溶かし、玉ネギ、ベーコンを炒め、玉ネギが透明になったら、ジャガイモ、ブロッコリー、Ⓐを加え、煮て、耐熱皿に盛り、ピザチーズ、パン粉をのせ、トースターで焼く。焼きめがついたら、パセリをふる。
レシピID
144695
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
