鶏と大根の味噌炒め

大根は、皮をむき、縦に４分割し、乱切りにして、耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジ(５００ｗ)で４分かける。

鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうをし、にんにくをすりこむ。フライパンに、ごま油を熱し、フタをし、鶏もも肉を皮を下にして炒める。

②の鶏肉を裏返したら、①の大根を加え、フタをし、炒め、肉に火が通ったら、Ⓐを加え煮絡め、器に盛り、万能ねぎを飾る。