鶏と大根の味噌炒め

材料3人分

• 鶏もも肉
  １枚(２８０ｇ)
• 大根
  ８ｃｍ(正味２００ｇ)
• ごま油
  大さじ１
• A
  味噌
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ３
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• 塩、こしょう
  少々
• にんにくチューブ
  ３ｃｍ
• 万能ねぎ(小口切り)
  2本分

作り方

• 1

  大根は、皮をむき、縦に４分割し、乱切りにして、耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジ(５００ｗ)で４分かける。

  
• 2

  鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうをし、にんにくをすりこむ。フライパンに、ごま油を熱し、フタをし、鶏もも肉を皮を下にして炒める。

• 3

  ②の鶏肉を裏返したら、①の大根を加え、フタをし、炒め、肉に火が通ったら、Ⓐを加え煮絡め、器に盛り、万能ねぎを飾る。

  

ポイント

Ⓐの調味料を加えたら、焦げやすいので、注意する。

作ってみた！

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