副菜
トマトと薬味のさっぱりおつまみ
投稿日2018/07/04
更新日2018/07/04
調理時間15分
新しょうが、大葉を加え、味付けにも、にんにく、ゆず胡椒を加えた薬味たっぷりなおつまみです！
材料2人分
- トマト1個(正味110g)
- キュウリ1/2本
- 新しょうが1片(正味8g)
- 大葉5枚
- ツナ缶(オイル漬け)1缶(70g)
- Aごま油大さじ1
- A酢大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aにんにくチューブ4cm
- Aゆず胡椒チューブ4cm
作り方
ポイント
水分が出やすいので、作ったら早めに食べて下さい。
- 1
キュウリは、縦半分に切り、斜め切りにし、塩(分量外)少々をふっておく。
- 2
トマトは、ヘタを取り、ひと口大に切る。 大葉は、縦半分に切り、千切りにする。 新しょうがは、千切りにする。 キュウリは、水分が出るので、水分を絞る。
- 3
ツナ缶は、ザルに、キッチンペーパーを敷き、ツナを入れ、軽く絞る。
- 4
ボウルに、②、③、A ごま油大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ4cm、ゆず胡椒チューブ4cmを加え混ぜ、器に盛りつける。
レシピID
314784
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。