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棒棒鶏

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2018.09.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID358447

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏ささみ肉は、レンジでチンでOK!
野菜をカットしたら、棒棒鶏ソースをかけて!

おつまみ キュウリ 鶏ささみ肉 ヘルシー 練りごま ミニトマト 白いりごま

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材料2人分
鶏ささみ肉 2本
キュウリ 1本
ミニトマト 5個
A
練りごま 大さじ2
A
大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
長ネギ 10cm
白いりごま 少々
作り方
Point!
レンジは、ワット数、機種によりかける時間が多少異なります。鶏ささみ肉は、肉に火が通ればOKです。 長ネギの芯は、今回使わないので、味噌汁等に使って下さい。
  1. 鶏ささみ肉は、筋を取り、真ん中から左右に開き、均一の厚さにする。
    耐熱皿に、並べ、酒をふり、ラップをする。
  2. ①をレンジ(600w)で、1分20秒かける。上下を返し(写真)、ラップをし、30秒かけ、粗熱を取る。手で、食べやすい大きさに裂く。
  3. 長ネギは、芯は除き、みじん切りにする。(芯は、使わない)
    キュウリは、細切りにし、ミニトマトは、ヘタを取り、半分に切る。
  4. A

    練りごま 大さじ2、酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、長ネギ 10cm

    、③をあわせておく。
  5. 器に、きゅうり、②の順に盛り付け、周りにミニトマトを飾り、④をかけ、白いりごまを飾る。
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