レシピサイトNadia
    副菜

    棒棒鶏

    • 投稿日2018/09/21

    • 更新日2018/09/21

    • 調理時間15

    お気に入り

    37

    鶏ささみ肉は、レンジでチンでOK! 野菜をカットしたら、棒棒鶏ソースをかけて!

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      2本
    • キュウリ
      1本
    • ミニトマト
      5個
    • A
      練りごま
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      長ネギ
      10cm
    • 白いりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    レンジは、ワット数、機種によりかける時間が多少異なります。鶏ささみ肉は、肉に火が通ればOKです。 長ネギの芯は、今回使わないので、味噌汁等に使って下さい。

    • 1

      鶏ささみ肉は、筋を取り、真ん中から左右に開き、均一の厚さにする。 耐熱皿に、並べ、酒をふり、ラップをする。

      工程写真
    • 2

      ①をレンジ(600w)で、1分20秒かける。上下を返し(写真)、ラップをし、30秒かけ、粗熱を取る。手で、食べやすい大きさに裂く。

      工程写真
    • 3

      長ネギは、芯は除き、みじん切りにする。(芯は、使わない) キュウリは、細切りにし、ミニトマトは、ヘタを取り、半分に切る。

      工程写真
    • 4

      A 練りごま大さじ2、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、長ネギ10cm、③をあわせておく。

      工程写真
    • 5

      器に、きゅうり、②の順に盛り付け、周りにミニトマトを飾り、④をかけ、白いりごまを飾る。

    レシピID

    358447

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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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