切り干し大根のナムル風味

20

2021.02.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID 407537

さっちん 

15分で飲みおかず

シャキシャキ食感の切り干し大根を使い、ナムル風味に味つけました。
しっかりと味がついているのでご飯にも、おつまみにもあいます。

    材料3人分
    切り干し大根(乾燥) 15g
    ロースハム 4枚(40g)
    にんじん 1/2本
    きゅうり 1本
    塩昆布 15g
    A
    ごま油 大さじ3
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
    A
    白すりごま 大さじ1
    A
    砂糖 ふたつまみ
    白いりごま 少々
    作り方
    Point!
    切り干し大根は、水に戻す前に、ほぐして洗ってください。
    切り干し大根は、10分程水に戻しました。
    1. 切り干し大根(乾燥)は、水でさっと洗い、ほぐし、水で戻す。
      にんじんを茹でる湯を沸かす。
    2. 切り干し大根(乾燥)は、水で戻したら、しっかりと絞り、食べやすい長さに切る。
      きゅうり、にんじん、ロースハムは、千切りにし、にんじんは、さっと茹で、水気をよくきる。
    3. ボウルに、①、塩昆布、A

      ごま油 大さじ3、しょうゆ 小さじ1/2、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2、白すりごま 大さじ1、砂糖 ふたつまみ

      を入れ、よく混ぜ合わせる。
      器に盛り、白いりごまをふる。
    15 91
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「切り干し大根 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。