2021/04/01
20分
さっちん
春野菜をたっぷり使った炒め物です。スナップエンドウ、アスパラガスの食感が良く、みずみずしい新じゃがいもとコンビーフの相性も良い一品です。粗挽き黒コショウをふると、味がしまります。いつも見ていただきありがとうございます。
おかずに、おつまみにもあうタンドリーチキン、2時間~漬け込んで、焼くだけでごちそうの出来上がり!マヨネーズを加えて、うま味をプラス!
骨付きチキンで作ることが多かったヤンニョムチキン、今回はもも肉で作ってみました。箸で食べられて、柔らかく仕上がります。味はしっかりとついているので、ご飯のおかずにも、おつまみにも!
2021/03/29
いちごを使ったひんやりデザートが食べたくて作りました。ピンク色の春らしいスイーツです🍓
2021/03/28
15分
柔らかくて、みずみずしい春キャベツを使い、薄切りの牛肉と一緒に食べるとたまらない、ボリュームのあるサラダです。牛肉の味つけにも醤油を使っているので、醤油ドレッシングとの相性もバッチリです。
パンナコッタのパンナは、生クリーム、コッタは、調理したの意味、材料は、牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチンとシンプルだけど、さっぱりと美味しいデザートです。お好きなフルーツを飾って!いちごをフォークでつぶして、メープルシロップを加えたフルーツソースをかけるのもおススメです。
味付けは、市販のミートソースなので時短にもなり、簡単にできます。季節により旬の野菜を加えてください。ピザ用チーズの代わりにカマンベールチーズを使いました。トロッと溶けて美味しくできます。
2021/03/22
ちくわをボリュームアップして肉巻きにしました。焼肉のたれで、簡単&しかっり味付け!
歯ごたえのいいレンコン、絹さやを加えたちくわのきんぴら、サブおかずにもおつまみにもあいます。
10分
もう一品おつまみが欲しくて冷蔵庫にあるもので作ってみました。さっぱりと、ヘルシーな一品です。
料理家・調理師
プロフィール
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニュ...
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