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レンジで2分 ☆ エリンギの酒蒸し

5

2013.08.15

分類

調理時間: 5分

ID101935

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

コリコリしたエリンギの食感がたまらない、レンジで2分の簡単スピードおかず。厚切りにしたエリンギを昆布だしと共に電子レンジで酒蒸しにし、ちょこっとわさびをつけていただきます。簡単なのに、最高~!においしいおつまみに♪

時短 おもてなし シニア その他のきのこ 電子レンジ ヘルシー

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材料(2人分)
エリンギ 1パック
[A] 酒 大さじ1
[A] 昆布だし 大さじ2
[A] 塩 ひとつまみ
わさび 適量
作り方
Point!
◆昆布だしは昆布を水に入れて中火にかけ、煮立つ直前で引き上げたものを使いますが、時間がない時は水にひたした昆布をレンジでチンしても。 ◆だしを取った昆布を細切りにして添えてもおいしいです。
  1. エリンギは石突を取り、縦に厚めにスライスする。
  2. 耐熱皿にエリンギを並べ、上からよく混ぜた[A]をまわしかける。ラップをして、500Wの電子レンジで2分加熱する。
  3. わさびを添えていただきます。
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