レンジで2分 ＊ エリンギの酒蒸し 【作り置きOK】

材料2人分

• エリンギ
  1パック
• わさび
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  昆布だし
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  エリンギは石づきを取って、縦に厚めにスライスする。

• 2

  耐熱皿にエリンギを並べ、上からよく混ぜたA 酒大さじ1、昆布だし大さじ2、塩ひとつまみをまわしかける。 ラップをかけて、電子レンジ(500W)で2分加熱する。

• 3

  わさびを添えていただきます。

ポイント

◆昆布だしは昆布を水に入れて中火にかけ、煮立つ直前で引き上げたものを使いますが、時間がない時は水にひたした昆布をレンジでチンしても。 ◆だしを取った昆布を細切りにして添えてもおいしいです。

作ってみた！

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