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レンジで2分 ☆ エリンギの酒蒸し

  • 2013.08.15

  • 101935
    レンジで2分 ☆ エリンギの酒蒸し
    レンジで2分 ☆ エリンギの酒蒸しレンジで2分 ☆ エリンギの酒蒸し

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    コリコリしたエリンギの食感がたまらない、レンジで2分の簡単スピードおかず。厚切りにしたエリンギを昆布だしと共に電子レンジで酒蒸しにし、ちょこっとわさびをつけていただきます。簡単なのに、最高~!においしいおつまみに♪

    材料(2人分)

    1パック
    大さじ1
    大さじ2
    ひとつまみ
    適量

    作り方

    1

    エリンギは石突を取り、縦に厚めにスライスする。

    2

    耐熱皿にエリンギを並べ、上からよく混ぜた[A]をまわしかける。ラップをして、500Wの電子レンジで2分加熱する。

    3

    わさびを添えていただきます。

    ポイント

    ◆昆布だしは昆布を水に入れて中火にかけ、煮立つ直前で引き上げたものを使いますが、時間がない時は水にひたした昆布をレンジでチンしても。
    ◆だしを取った昆布を細切りにして添えてもおいしいです。

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