レンジで2分 ☆ エリンギの酒蒸し

Name: レンジで2分 ☆ エリンギの酒蒸し
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: エリンギ; [A] 酒; [A] 昆布だし; [A] 塩; わさび

2013.08.15
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コリコリしたエリンギの食感がたまらない、レンジで2分の簡単スピードおかず。厚切りにしたエリンギを昆布だしと共に電子レンジで酒蒸しにし、ちょこっとわさびをつけていただきます。簡単なのに、最高～!においしいおつまみに♪

調理時間：5分

材料(2人分)

	エリンギ	1パック
	[A] 酒	大さじ1
	[A] 昆布だし	大さじ2
	[A] 塩	ひとつまみ
	わさび	適量

作り方

1	エリンギは石突を取り、縦に厚めにスライスする。
2	耐熱皿にエリンギを並べ、上からよく混ぜた[A]をまわしかける。ラップをして、500Wの電子レンジで2分加熱する。
3	わさびを添えていただきます。

ポイント

◆昆布だしは昆布を水に入れて中火にかけ、煮立つ直前で引き上げたものを使いますが、時間がない時は水にひたした昆布をレンジでチンしても。
◆だしを取った昆布を細切りにして添えてもおいしいです。

このレシピのキーワード: 時短おもてなしシニアその他のきのこ電子レンジヘルシー

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