2015.04.29
分類副菜
調理時間: 15分(パプリカの焼き時間がさまざまなので、調理時間はあくまで目安です。)
ID 127244
ローストしたジューシィな甘いパプリカと、コクのあるひよこ豆で作るフムス(ひよこ豆のディップ)。こっくりしたなめらかな舌ざわりに、食欲をそそるスパイスの香り。一度食べたらやみつきになる、後ひくおいしさです。
赤パプリカ | 1個 | |
オリーブオイル | 適量 | |
カイエンペッパー | 少々 | |
パセリ、コリアンダーなど | 適宜(彩り用) | |
A
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ひよこ豆 (水煮) | 200g |
A
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EXVオリーブオイル | 大さじ2 |
A
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タヒニ または 白ごまペースト | 大さじ1 |
A
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にんにく(すりおろし) | 1片分 |
A
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塩 | 少々 |
A
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クミンパウダー | 少々 |
A
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レモン汁 | 少々 |
ひよこ豆 (水煮) 200g、EXVオリーブオイル 大さじ2、タヒニ または 白ごまペースト 大さじ1、にんにく(すりおろし) 1片分、塩 少々、クミンパウダー 少々、レモン汁 少々
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