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きゅうりとサラダチキンのからしマヨ和え

15

2020.09.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID399289

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

ほんのりからしの効いたマヨネーズで和えた簡単なサラダ。
サラダチキンは市販のものでも自家製でもOKです。
卵も入って、食べ応えも十分◎。

サラダ 野菜 もう一品のおかず・小鉢 野菜のおかず チキン マヨネーズ 簡単レシピ きゅうり サラダチキン お弁当 子供に人気 サラダ 子供 簡単 副菜 和食 おつまみ 作り置き

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材料4人分
きゅうり 2本
サラダチキン 100g
茹で卵 2個
マヨネーズ 大さじ2
からし 小さじ1
醤油 小さじ1/4
作り方
Point!
卵は最後に入れて和えます。
  1. きゅうりは縦半分に切り、さらに1センチ幅の斜め切りにする。
    サラダチキンはきゅうりと同じ大きさになるように手で割く。
    茹で卵は1個を4等分に切る。
  2. ボールにマヨネーズ、からし、醤油を入れて合わせ、そこにきゅうりとサラダチキンを入れてよく混ぜ合わせる。最後にゆでたまごも入れてざっくりと混ぜる。
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