ささみときゅうりの旨塩和え

材料（２～３人分）

• ささみ
  2本
• きゅうり
  1本
• 酒
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ゴマ油
  大さじ1
• A
  にんにく
  チューブ1㎝
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは太めの千切りにする。 塩ひとつまみ（分量外）を振り、５分ほど置く。

  
• 2

  ささみは耐熱皿に入れ、酒と塩を振りかけてラップをし、６００ｗで２分半加熱する。 裏返して再びラップをし、３０秒加熱しそのままおく。粗熱が取れたら手で食べやすく裂く。

• 3

  ボールにA 鶏がらスープの素小さじ1/4、塩小さじ1/4、ゴマ油大さじ1、にんにくチューブ1㎝を入れ、ささみを入れて味をからめ、水気を絞ったきゅうりも入れて混ぜ合わせる。 器に盛り付け、お好みで白いりごまを振りかける。

  

ポイント

ささみは粗熱が取れたころには中まで火は通っていると思いますが もしも生の部分がありましたら、ラップをして様子を見ながら加熱をして火を通してください。

作ってみた！

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