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『だしプレッソ』で簡単3分!トマトと大葉の和風冷製パスタ

主食

『だしプレッソ』で簡単3分!トマトと大葉の和風冷製パスタ
  • 投稿日2020/02/03

  • 調理時間3

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夏もさることながら、季節を通して胃の調子が優れない時に優しいお味の冷製パスタをいただきたくなる時がありますよね。また主婦の一人おうちランチの時間や二日酔いの翌日の食事などにたったの3分で簡単に作れてすぐにいただけるパスタは重宝するレシピ。『だしプレッソ』があれば一番だし香る和風冷製パスタがすぐに食べられます。

材料2人分

  • だしプレッソ 鰹節
    140ml
  • だしプレッソ 昆布
    140ml
  • スパゲティ(3分茹でのもの)
    160g
  • トマト
    1個
  • 大葉
    10枚
  • 小さじ2/3

作り方

ポイント

材料として使用するトマトは少し熟して甘いものを使用すると、よりおいしくお召し上がり頂けます。

  • ・トマトはヘタを取り除いて小さくカットする。 ・大葉は千切りにする。 ・だしプレッソ(鰹節)、だしプレッソ(昆布)はあらかじめ冷蔵庫でよく冷やしておく。

  • 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティ(3分茹でのもの)を海水程度の塩分の湯でアルデンテに茹で上げる。ザルにあげて冷水ですすぎ、水気を切る。

  • 2

    ボウルにだしプレッソ 鰹節、だしプレッソ 昆布、塩、トマトを入れ、よく混ぜ合わせる。

  • 3

    お皿に1のパスタを盛り付けて2を回しかけ、トマトを中央に飾って大葉の千切りをトッピングする。

レシピID

382617

「大葉」の基礎

「パスタ」の基礎

「トマト」の基礎

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豊田 亜紀子
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豊田 亜紀子

家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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