おかわりが止まらない！ピーマンとにんじんのおかかきんぴら

材料4人分

• ピーマン
  5個
• にんじん
  1本(150g)
• ごま油
  大さじ1
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• かつお節
  5g
• 白いりごま
  小さじ2

作り方

• 1

  ピーマンは種を取って細切りに、にんじんは4〜5cm長さの細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を強火で熱し、1を入れて1〜2分炒める。

  
• 3

  油がまわって少ししんなりしてきたら、A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1と1/2、醤油大さじ1と1/2、和風顆粒だし小さじ1を加えて炒め合わせる。

  
• 4

  汁気が少なくなったら、かつお節、白いりごまを加えてさっと混ぜ合わせ、火を止める。

  

ポイント

●ピーマンとにんじんの細切りは、大きさを揃えると火の通りも均一になり、見た目も綺麗です。 ●野菜は強火でさっと炒めて、さっと仕上げるのがおすすめですがお好みのかたさに調節してください。 ●火加減は強火のままで大丈夫です。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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