2023/08/16
5分
主菜さっと炒めて美味しいトマトの卵炒めです。トマトにかつお節をプラスすることでうま味を感じることができ、またトマトを炒めた時に出てくる水分をうまく吸収してくれるので、べちゃっとした仕上がりにもなりません。また今回は、手軽に使える個包装タイプの「ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り」を使用しました。少量パックでさっと使えるのもうれしいポイントです。我が家では冷めて味が落ち着いた頃に食べるのも好きで、トマトがより美味しくなっているのが感じられパクパクいただけます。トマトの酸味が苦手な方でもきっと召し上がっていただけるかと思います。よかったら試してみてくださいね。
2023/07/19
15分
副菜旬のとうもろこしで手軽に作れるおつまみを作りました。火を使わずトースターで焼くだけで簡単です。「ヤマキ 割烹白だし」と「ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り」を加えることでうまみも増し、食べごたえのあるお箸がすすむ一品になります。大人の方は、仕上げに七味や一味唐辛子をかけてピリッとさせるのもおすすめです。またお子さんにもおすすめ!ピザ風おかずとしてお召し上がりいただけますよ。生のとうもろこしをたっぷりのせて食べる油揚げピザはシャキシャキとした食感もよく甘味も強く美味しいですよ。コーン缶や冷凍コーンでも同じように作れるのでぜひ試してみてくださいね。
るみ
料理家
プロフィール
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を...
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