2013/07/09
10分
柴田真希
レタスと長芋のしゃきしゃきとした食感が楽しめます。味付けは梅干しのみなので、さっぱり。かつお節を加えているので旨味もあります。夏バテ気味の時にもオススメ。
15分
貝割れ大根のしゃきしゃきとした食感が楽しめます。かさ増しにもなるので、ヘルシー。
20分
ホワイトソースやシチューと言うと、バターや生クリーム、小麦粉、牛乳などを使いますが、これらを一切使用しないヘルシーレシピ。
2013/07/01
5分
キウイの酸味と甘味がドレッシングにぴったり。お塩も旨味のある天塩などを使うと、シンプルな材料でも素材の旨味が生きてきます。
2013/06/27
60分
梅が採れるこの時期に、完熟の梅を作ったジャムを作りました。
Nadiaのグランドパーティでご紹介されていたルクエさんのオムレットを使用して作ってみました。和出汁を使っているので、ほっこりとした味わいに。
2013/06/17
ナンプラーとにんにくの香りが香ばしい、夏の食欲がない時にもオススメのレシピです。ピーマンも赤パプリカもビタミンCが豊富。夏に失われやすいビタミンなので、積極的に補給しましょう!
鶏もも肉が塩糀でやわらかくなり、粒マスタードでアクセント。お弁当のおかずにも、おつまみにもぴったりです。
しらすとチーズでカルシウム補給。ストレス解消リゾットです!
2013/06/10
30分
はったい粉とは、大麦を煎った粉のこと。香ばしくて、栄養満点です。もし、はったい粉が手に入らない方は全て米粉でもOK。ほっこり、お子さんのおやつにもおすすめです。
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\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_rec...
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2019.07.30
食卓を笑みでいっぱいにすることを目指して
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。柴田真希さんがその第16回に登場しました。料理家・経営者・一児のママとして、パワフルに活動されている柴田さんにいろいろなお話を伺いました!
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