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やみつき＊きゅうりとカニカマのサラスパ

やみつき＊きゅうりとカニカマのサラスパ
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10分
  • エネルギー465kcal
  • 炭水化物49.5g
  • 脂質25.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質46.5g
  • 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

そのまま主食にも、おかずの脇役にもなるきゅうりたっぷりのサラダスパゲッティです。これを作ると夫がラーメンのように啜りながらあっという間に食べ尽くします（笑）ぜひ一度お試しください。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。

材料2人分（2〜3人分）

  • スパゲッティ
    100g
  • きゅうり
    2本(300g)
  • カニカマ
    110g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    粒マスタード
    大さじ1
  • A
    3倍濃縮麺つゆ
    小さじ2
  • A
    粗挽き黒こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    スパゲッティを袋の表記に従って茹で始める。

  • 2

    スパゲッティを茹でている間にきゅうりは千切りに、カニカマはほぐしておく。

    やみつき＊きゅうりとカニカマのサラスパの工程2
  • 3

    茹で上がったスパゲッティをざるに上げて冷水でしめ、水けをしっかり切ってボウルに入れる。オリーブオイルを加えて和える。

    やみつき＊きゅうりとカニカマのサラスパの工程3
  • 4

    3に2とA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1、3倍濃縮麺つゆ小さじ2、粗挽き黒こしょう少々を加え、味が馴染むようによく和える。

    やみつき＊きゅうりとカニカマのサラスパの工程4

ポイント

＊冷水でしめたスパゲッティにオリーブオイルを和えることで翌日食べる時も麺がくっつきません。 ＊保存容器に入れて冷蔵保存3日OK。

レシピID：418382

更新日：2021/08/01

投稿日：2021/08/01

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asuca

料理研究家・フードコーディネーター・上級食育アドバイザー

  • フードコーディネーター
  • 上級食育アドバイザー
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