やみつき*きゅうりとカニカマのサラスパ

10

2021.08.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 418382

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

そのまま主食にも、おかずの脇役にもなるきゅうりたっぷりのサラダスパゲッティです。これを作ると夫がラーメンのように啜りながらあっという間に食べ尽くします(笑)ぜひ一度お試しください。

○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。

    材料

    2人分(2〜3人分)
    スパゲッティ 100g
    きゅうり 2本(300g)
    カニカマ 110g
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    粒マスタード 大さじ1
    A
    3倍濃縮麺つゆ 小さじ2
    A
    粗挽き黒こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    *冷水でしめたスパゲッティにオリーブオイルを和えることで翌日食べる時も麺がくっつきません。

    *保存容器に入れて冷蔵保存3日OK。
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    1. スパゲッティを袋の表記に従って茹で始める。
    2. スパゲッティを茹でている間にきゅうりは千切りに、カニカマはほぐしておく。
    3. 茹で上がったスパゲッティをざるに上げて冷水でしめ、水けをしっかり切ってボウルに入れる。オリーブオイルを加えて和える。
    4. 3に2とA

      マヨネーズ 大さじ3、粒マスタード 大さじ1、3倍濃縮麺つゆ 小さじ2、粗挽き黒こしょう 少々

      を加え、味が馴染むようによく和える。
    2 146

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