やみつき＊きゅうりとカニカマのサラスパ
投稿日2021/08/01
更新日2021/08/01
調理時間10分
そのまま主食にも、おかずの脇役にもなるきゅうりたっぷりのサラダスパゲッティです。これを作ると夫がラーメンのように啜りながらあっという間に食べ尽くします（笑）ぜひ一度お試しください。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。
材料2人分（2〜3人分）
- スパゲッティ100g
- きゅうり2本(300g)
- カニカマ110g
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粒マスタード大さじ1
- A3倍濃縮麺つゆ小さじ2
- A粗挽き黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
＊冷水でしめたスパゲッティにオリーブオイルを和えることで翌日食べる時も麺がくっつきません。 ＊保存容器に入れて冷蔵保存3日OK。
- 1
スパゲッティを袋の表記に従って茹で始める。
- 2
スパゲッティを茹でている間にきゅうりは千切りに、カニカマはほぐしておく。
- 3
茹で上がったスパゲッティをざるに上げて冷水でしめ、水けをしっかり切ってボウルに入れる。オリーブオイルを加えて和える。
- 4
3に2とA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1、3倍濃縮麺つゆ小さじ2、粗挽き黒こしょう少々を加え、味が馴染むようによく和える。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡