キャベツと豚肉のにんにく蒸し【油なし＊ほったらかしおかず】
投稿日2023/01/27
更新日2023/01/27
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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鍋に入れたらほったらかし♪の簡単レシピです。 キャベツがたくさん入って、油も不使用なので豚バラ肉を使いますがさっぱりと食べられます。 蒸し煮したキャベツが甘くてとにかく美味しいので、2人でペロリと食べられます。 ぜひお気軽にお試しください。
材料4人分
- キャベツ1/2個(500g)
- にんにく2片
- 豚バラ薄切り肉200g
- A酒大さじ2
- A鶏がらスープ顆粒大さじ1
作り方
ポイント
＊そのまま食べても美味しいですが、ぽん酢をかけて食べても味変になり美味しいです。 ＊キャベツの代わりに白菜でも代用可能です。
- 1
- 2
深めのフライパンにキャベツを敷き詰める。 ※まだ火はつけない！
- 3
キャベツの上に豚肉を広げてのせる。 ※多少重なってもOK。
- 4
豚肉の上ににんにくをのせ、A 酒大さじ2、鶏がらスープ顆粒大さじ1を肉の上に振りかける。
- 5
蓋をして弱火にかけ、15分ほど蒸し焼きにする。
- 6
15分蒸し焼きにした後、キャベツの固さを確認してください。好みのやわらかさでなければ追加加熱して調整してください。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
