キャベツと豚肉のにんにく蒸し【油なし＊ほったらかしおかず】

材料4人分

• キャベツ
  1/2個(500g)
• にんにく
  2片
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• A
  酒
  大さじ2
• A
  鶏がらスープ顆粒
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツはよく洗って大きめのざく切りにする。（大体8等分くらいの大きさに切ると食べやすい。）にんにくは皮と芽を取り、薄い輪切りにする。豚バラ薄切り肉はひと口大に切る。

  
• 2

  深めのフライパンにキャベツを敷き詰める。 ※まだ火はつけない！

  
• 3

  キャベツの上に豚肉を広げてのせる。 ※多少重なってもOK。

  
• 4

  豚肉の上ににんにくをのせ、A 酒大さじ2、鶏がらスープ顆粒大さじ1を肉の上に振りかける。

  
• 5

  蓋をして弱火にかけ、15分ほど蒸し焼きにする。

  
• 6

  15分蒸し焼きにした後、キャベツの固さを確認してください。好みのやわらかさでなければ追加加熱して調整してください。

  

ポイント

＊そのまま食べても美味しいですが、ぽん酢をかけて食べても味変になり美味しいです。 ＊キャベツの代わりに白菜でも代用可能です。

作ってみた！

質問