【お弁当に】塩昆布と人参の甘い卵焼き

10

2018.10.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 142471

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

塩昆布とバターでコクと旨味をプラスしていつもの卵焼きをワンランクアップ!お子様も大好きな甘い卵焼き仕立てで食べやすく。お弁当にも!
形成が難しい具入りの卵焼きですが具材と卵を混ぜ合わせて流しいれ、パタンと折って出来上がりの失敗しない作り方。ぜひ、お試しください。

    材料2人分
    2個
    A
    にんじん(中1/2) 70g
    A
    塩昆布(3g) 大さじ1
    A
    バター 3g
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    卵を半分に折り曲げたら、弱火でゆっくり火を入れてください。
    1. にんじんは千切りに、卵は割りほぐします。
    2. A

      にんじん(中1/2) 70g、塩昆布(3g) 大さじ1、バター 3g、砂糖 小さじ1

      を耐熱容器に入れてラップを軽くかけて電子レンジ600wで1分加熱します。
    3. ①の卵に②を混ぜ合わせます。
    4. 卵焼き用のフライパンにサラダ油(分量外)を薄くひいて③を流し入れて中弱火で周りが白っぽくなるまで火を入れてフライ返しで半分に折り曲げます。
    5. 弱火で2分火を入れて、返して3分火を入れて出来上がり。
    4 51
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