1. 白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮

    白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮 5分前

    305人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 海老とれんこんとブロッコリーの旨塩炒め

    海老とれんこんとブロッコリーの旨塩炒め 5分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単下味冷凍♡ほんのり甘い『鮭のごまみりん漬け』

    簡単下味冷凍♡ほんのり甘い『鮭のごまみりん漬け』 10分前

    生鮭で作っていますか?

  4. ツナポテトグラタン

    かめきちパパさんがレシピを投稿しました!10分前

  5. ご飯がすすむ!豚切り落とし肉となすのオイスター生姜炒め

    ご飯がすすむ!豚切り落とし肉となすのオイスター生姜炒め 11分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

彩り手まり寿司

30

2018.01.04

分類主食

調理時間: 30分(ご飯を炊く時間は除く)

ID226107

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

手まり寿司をいろいろな具材で作りました。
少しづつ、いろいろな具材を使った手まり寿司は、見た目も華やかです。

すし ごま れんこん サラダ油 生ハム 刺身 アボカド えび きゅうり ほたて みつば

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(ひとり6個くらい)
2合
A
大さじ4
A
砂糖 小さじ4
A
小さじ2/3
B
1個
B
砂糖 小さじ1
B
少々
サラダ油 適量
三つ葉 8本
スモークサーモン 4枚
アボカド 1/4個
ディル 適量
ホタテ貝の刺身 4つ
いくら 適量
ボイルしたえび 4尾
きゅうり 1/4本
生ハム 4枚
れんこん 薄切り4枚
芽ねぎ 適量
寿司酢 適量
しば漬け 適量
いりごま 適量
わさび 適量
作り方
Point!
鯛、まぐろ、いかなど、お好みの刺身を使ってください。上にのせる薬味は、シソや、みょうが、ピンクペパーなど、いろいろ組み合わせると、味にも彩りにもバリエーションがでます。
  1. 米は、少ない水加減で炊き、炊き上がったらA

    酢 大さじ4、砂糖 小さじ4、塩 小さじ2/3

    をよく混ぜて加え、うちわであおぎながら、切るようにして混ぜる。
  2. 寿司飯は、1/3にいりごまを混ぜる。
    ラップでピンポン玉程度の大きさに丸くする。
  3. B

    卵 1個、砂糖 小さじ1、塩 少々

    をよく混ぜ、サラダ油を少々いれたフライパンで焼いて薄焼き卵を作り、4等分する。いりごまの入った寿司飯を薄焼き卵で包み、ラップで丸く形を整え、茹でた三つ葉で巻くようにする。
  4. アボカドは薄切りにし、スモークサーモンで押さえるようにしてラップで形を整え、ディルをのせる。
  5. ホタテ貝の刺身は3等分して、わさびと一緒に寿司飯を包むようにのせ、いくらを飾る。
  6. きゅうりは薄切りにし、塩を軽く振ってしんなりさせる。
    ボイルしたえびは厚みを半分に切り、きゅうりと一緒に寿司飯を包むようにしてラップで形を整える。
  7. れんこんは薄切りにしてさっとゆで、寿司酢(分量外)につけておく。
    生ハムで寿司飯を巻いて、蓮根で包むようにして、芽ねぎをのせる。
  8. しば漬けは薄切りにし、いりごまの入った寿司飯にのせる。
23 112
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  2. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  5. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  6. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  8. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  9. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  10. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  11. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

卵×アレンジトースト (9) ごま×トマトサラダ (4) 酢×ピザ用チーズ (4) えび×黒こしょう (3) きゅうり×鰻丼 (3) すし×鶏ひき肉 (3) ほたて×鶏もも肉 (3) みつば×麹 (3) れんこん×黒砂糖 (3) アボカド×黒こしょう (3) サラダ油×ポリ袋 (3) 刺身×鷹の爪 (3) 生ハム×鶏肉 (3) 米×スピードおかず (3)
もっと見る

「手まり寿司 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは