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    主食

    塩鯖と野菜のラップサンド

    • 投稿日2018/05/06

    • 更新日2018/05/06

    • 調理時間15

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    市販のトルティーヤを使ったラップサンドです。 焼いた塩さばが、ちょっぴりおしゃれに楽しめます。

    材料2人分トルティーヤ2枚分

    • トルティーヤ(市販品)
      2枚
    • 塩サバ
      1切れ
    • にんじん
      4cm
    • 紫玉ねぎ
      1/8個
    • サニーレタス
      2枚
    • レモン汁
      小さじ1/2
    • マヨネーズ
      適量
    • 適量

    作り方

    ポイント

    野菜の水分を、しっかりとってから包みます。 お好みで、ハーブや、レモンの薄切りを巻いてもアクセントになります。

    • 1

      塩サバは、魚焼きグリルがフライパンで焼き、骨をとって大まかにほぐし、レモン汁を振っておく。

    • 2

      にんじんは千切りにする。 紫玉ねぎは、薄切りにして水にさらし、しっかり水けを切る。 サニーレタスは洗ってしっかり水けを切る。

    • 3

      トルティーヤはラップをして20秒温め、サニーレタス、塩サバ、にんじん、紫玉ねぎを乗せ、マヨネーズを適量のせる。 左右を内側に折りたたみ、手前からぎゅっと巻く。

      工程写真
    • 4

      ワックスペーパーなどで巻き、真ん中でカットする。

      工程写真
    • 5

      トルティーヤ生地の左右を折りたたまず、手前から巻いて、ワックスペーパーやラップでキャンディ包みにしても作りやすいです。 この包み方にすると具材がたくさん巻けるので、レシピより具材を多く用意してください。

      工程写真
    レシピID

    281719

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    笠原知子
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    笠原知子

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

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