いわし缶とキャベツとじゃがいものマスタードドレッシング和え

玉ねぎは薄切りにして水にさらした後、しっかり水けをとる。 A マスタード大さじ１、酢大さじ1.5、オリーブオイル大さじ1.5、はちみつ小さじ1/2、塩小さじ1/3、胡椒適量を混ぜ、いわし缶（水煮）の汁を小さじ２入れて混ぜ、玉ねぎを入れる。

じゃがいもは洗ってラップで包み、レンジで加熱する。 （500Wで5～6分）ラップのまましばらく置いて蒸らす。 粗熱が取れたら、皮をむいて一口大に切り、ドレッシングが入っているボウルに加える。

キャベツは食べやすい大きさにちぎり、耐熱容器に入れてラップをし、500wで１分程度加熱する。粗熱が取れたら水けを絞り、ドレッシングが入っているボウルに入れて和える。

粗くほぐしたいわしを入れてざっくり混ぜる。塩で味を調える。