茄子のさっぱり和え

10

2018.05.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 293096

早百合

の〜てんきな日々

後一品欲しい時にレンジで簡単に出来ます。
漬け物代わりとして、常備菜として便利な一品です。

和え物 ごま なす レンジ おつまみ もう一品のおかず・小鉢 便利 常備菜 お弁当 ごま油 生姜 簡単 簡単レシピ 野菜のおかず 青ねぎ

    材料

    4人分
    なす 350g(2〜3本)
    青ネギ 1本
    白ごま 少々
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    おろし生姜 小さじ1弱

    作り方

    ポイント

    レンジで蒸した茄子は、粗熱を取ってから、しっかりと水気を絞るのがポイントです。
    水気が残っていると味が薄くなってしまいます、
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 青ネギは、輪切りにする。
      茄子は5ミリ幅の輪切りにする。太い部分は半分に切って、5ミリ幅の半月切りにし、水にさらしておく。
    2. なすの水気を切って、耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて600Wで2分加熱する。上下を返して更に2分加熱する。
    3. なすはラップをかけたまま粗熱が取れるまで冷ましておく。
    4. 粗熱が取れたら、しっかり水気を絞って、ボウルに入れる。
    5. A

      しょうゆ 大さじ2、酢 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、おろし生姜 小さじ1弱

      の調味料と青ネギを加えて良く混ぜ合わせる。
      器に盛り付け、白ごまを散らす。
    11 57

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×冷え(71) 簡単レシピ×瀬戸内レモン農園(32) おつまみ×麻婆茄子(26) お弁当×和風ハンバーグ(18) ごま油×ぬるま湯(12) 野菜のおかず×れんこん挟み焼き(8) レンジ×中華だれ(7) 生姜×氷(7) 酢×押し寿司(7) ごま×粉チーズ(6) なす×夏野菜カレー(3) もう一品のおかず・小鉢×ジップロック(3) 便利×黒豆(3) 和え物×黒豆(3) 常備菜×黒糖(3) 青ねぎ×黒酢あん(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「和え物 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは